Le Top des recettes de Charcuterie maison
Rillettes de poisson tupperware
Oh là là comme c'était bon tartiné sur des petits toasts de pain maison .
Terrine de foies de volailles express
Comment convertir des foies de volailles confits vendus en grande surface en une délicieuse terrine.
TERRINE DE COURGETTE FETA ET SA SAUCE TOMATE sans gluten, faible en lactose ou sans lactose
Cette "Terrine courgette Feta et sa sauce tomate sans gluten, faible en lactose ou sans lactose" est toujours très appréciée! La feta grecque de brebis est faible en lactose.
Pâté de Pâques (végétalien, vegan) ?
Le pâté de Pâques n'est autre qu'un pâté en croûte, mais dont la farce s'éclaire de la présence surprise d'?uf dur: le jaune vif et le blanc de l'?uf contrastant avec le rosé de la farce, verdoyant de quelques herbes.
Terrine marine (végétalien, vegan) ?
Toute différente de la terrine de la mer proposée dans notre livre , voici un autre type de terrine marine: bloc rectangulaire à la texture gélatineuse de couleur claire criblé de copeaux orangés et verdâtres.
Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel au piment d'Espelette cuit à l'Omnicuiseur
Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel au piment d'Espelette cuit à l'Omnicuiseur
Pâté Lorrain
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 1h10 Minutes • 250 g de noix de veau • 250 g d'échine de porc • 1 rouleau de pâte feuilletée • 1 œuf • 2 échalotes • 1 bouquet de persil plat • 1 brin d'estragon • 1 branche.
Terrine de Lotte au Crabe
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes • 1 queue de lotte de 400 g • 200 g de crabe (en boîte) • 7 œufs • 20 cl de crème fraîche • 3 échalotes ciselées • 1 citron vert • 1 bouquet de fines herbes.
Terrine aux 3 poissons
Je vous propose de réaliser votre propre terrine composée de truite fumée, de filet de merlan et de filet de lieu frais.