Le Top des recettes de Mousse
Pâte à tartiner chocolat et huile d'olive
J'ai commencé il y a quelques jours une cure chocolatée à base de Muffins chocolat/noix de coco et de mousse au chocolat et à l'amaret.
Un Zeste de Coco d'après Lesdessertsdejn : sablé amande, biscuit Joconde citron imbibé de sirop citron, confit coco, namelaka coco, mousse bavaroise limoncello
Comme la plupart d'entre vous, je veux du soleil, j'aspire à un peu d'exotisme.
Mousse bavaroise Cointreau sur croustillant aux macarons de Fontevraud
Voici ma deuxième recette avec des macarons de l’abbaye de Fontevraud , recette proposée pour la fête de la gastronomie du 22 septembre 2012.
Mousse de betterave au fromage blanc
Une crème onctueuse à base de betterave rouge et de fromage blanc pour l'apéritif.
Choux garnis de mousses salées pour l’apéritif
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Pour les choux (60 choux environ) 150 g de farine type 55 tamisée 75 g de beurre doux 3 œufs 15 cl d’eau 10 cl de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin Grué de cacao et graines de sésame Les mousses 50 g de foie gras cuit.
Mousse au chocolat au lait
Une envie de mousse au chocolat m'a pris en fin de matinée, je n'ai pas mis du chocolat noir comme dans les fameuses mousses mais du chocolat au lait de chez nestlé, ça donne moins soif Je me suis basée sur la recette du livre "Larousse 100%plaisir chocolat".
Mousse aux Fruits Rouge
Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Temps de prise au froid : 3 h Ingrédients pour 6 personnes : Pour un biscuit cuillère : 3 blancs d’œufs 100 g de sucre 3 jaunes d’œufs 80 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 20 g de sucre.