
Recette trouvée dans le livre Mini sucre avec Cake Factory.

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 pâte feuilletée 150g de poudre d'amandes 70g de sucre roux 2 oeufs 40g de farine 1 càs d'extrait.
Bavarois poires chocolat sur lit de spéculoos: Pour le lit de spéculoos : 200 g de spéculoos grossièrement émiettés 80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème.

Après une absence sur mon blog qui m'a permis de me ressourcer, je reviens vous rendre visite avec une gourmandise goûteuse que j'ai réalisé avec les poires de mon jardin.

Le petit rosbif de poire était tendre, mais moins moelleux et fondant que celui que nous avions dégusté une première fois.

Ces petits gâteaux sont bien fruités, les amandes effilées leur apporte du croquant, l'amande en poudre de la douceur.

Ingrédients : 3 poires 50 g de farine 80 g de sucre 1 c à s de sucre vanillé 4 œufs 250 g de lait 120 g de pépites de chocolat Préparation: préchauffer le four à 180° poser le moule sur une plaque perforée peler les poires, couper les en quatre, ôter.

Egalement connue sous le nom de tarte Bourdaloue, cette tarte amandine aux poires se décline ici en version 100 % végétale, mais tout aussi .