
Cette année, nous avons eu beaucoup de pommes dans notre verger, elles sont bio si bien qu’elles ne se conservent pas.

Tout comme la Flognarde aux Poires que je vous présentais l’autre jour, cette variante aux pommes est d’origine paysanne, du centre de la France et trouve ses origines plus en Limousin mais également en Auvergne et Périgord.

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

4 poires 1 jus de citron 3 œufs 10 cl de crème fraiche 30 g de beurre + pour le moule 200 g de chocolat à 70% 160 g de farine 100 g de sucre en poudre 10 morceaux de sucre 1 /2 sachet de levure 1 càs de cassonade Chauffer le four à 210 °C.

Pour 4 ramequins : -50g de farine -50g de sucre -50g de beurre pommade -50g de beurre de cacahuètes -2 poires 〽️ Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre ainsi que le beurre pommade et le beurre de cacahuètes.

Me voici encore avec une vieille recette du terroir belge, de la région liégeoise plus précisémént ; mais c’est tellement bon : des poires.

Vous l'avez peut-être déjà remarqué, la street food est une seconde nature chez moi.

Une spécialité du Poitou à base de pommes, qui se rapproche du clafoutis : le Limousin n’est pas loin.