
Bonjour! Petite ballade gourmande aujourd’hui, à la découverte des talents ma région.

Aujourd'hui c'est la recette du gâteau brioché ananas rhum raisins.

Vous avez un ananas qui traîne sur le comptoir et que vous ne voulez pas perdre.

Connaissez-vous le pain nann? J’ai découvert ce plat il n’y a pas si longtemps et à chaque fois que j’en mange, j’ai l’impression de redécouvrir ce mythique plat indien pour la première fois.

Des verrines remplies de cubes d'ananas et de framboises sucrées, voici un joli dessert tout en légèreté, à préparer en 15 minutes.
Pour le tofu; je verse du tamari au fond du plat (2-3 cuillères) avant d'y déposer les tranches de tofu dans lesquelles j'ai préalableme.

Pour une quinzaine de mini gâteaux : 1 ananas 150 g de farine tamisée 125 g de beurre demi-sel 100 g de sucre cassonade 25 g de sucre semoule + 1 cuillère à soupe bombée