C'est la tarte que je fais chaque année et qui m'est demandée ! C'est un classique incontournable ici !!!! Et enfin les groseilles commencent à être rouges , elles sont quinze jours de retard cette année ! Cette tarte a été improvisée avec ce que j'avais.
Un filet de truite cuit au four accompagné d'une compote crémeuse et légèrement acidulée faite de rhubarbe et de groseilles.
Une p'tite recette qui m'a permis de profiter des groseilles du jardin.
Il me reste encore quelques groseilles au jardin je pense que c'est une autre variété, celles ci forme de grosses grappes de groseilles !!! C'est vraiment beau à voir.