
Par temps de canicule, on n’a pas le goût pour deux sous d’ouvrir le four, en tout cas, je parle pour moi.

Je vous propose aujourdhui une bûche de Noël façon forêt noire….

Il y a un livre de pâtisserie que je dévore des yeux depuis quelques semaines, c'est Pierre Hermé et moi, de Soledad Bravi & Pierre Hermé.

Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims - version grand format

Une mousse cerise,une crème pistache, voici le Dôme Cerise Pistache aux accords parfaits pour réveillonner en beauté avec un petit clin d'oeil au Père Noël.
Avec des cerises amarena et du kirsch, on obtient un tiramisu qui change un peu.

Pour se rafraichir avec du fait maison avec gourmandise