
Un vacherin c'est quoi ? De la meringue, de la glace et de la chantilly.

Ma recette de la bûche vanille et caramel sur la base de l'entremet Equinoxe de Cyril Lignac

Je vous avait fait découvrir le chocolat dulcey dans la buche de noel.

Cette année, j’ai envie de frais, de fruité pour la fin d’un repas déjà consistant… j’ai donc opté pour une bûche pommes et praliné amande, et justement, si ça tombe pas bien ça! le dernier fou de Patisserie propose une recette par Alban Guilmet de l’amanda.

Préparation : 30 min / difficulté : ☆☆ / Repos 6h / 10 portions Pour changer un peut des grandes bûches de Noël, j'ai eu envie de vous partager un dessert individuel qui ressemble à un petit bonnet de Noël.

Notre gâteau roulé Rudolph de Noël a eu beaucoup, beaucoup de succès.

Un Noël sans bûche ce n’est pas vraiment concevable pour moi… Je vous donne donc une petite recette de bûche au chocolat au lait avec un insert framboise et un petit croustillant praliné.