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Tuile de galettes de Jean-Marie Baudic, une recette tirée du livre Partageons le meilleur, édité par Le Monde des Crêpes à Lamballe.

Ce Gâteau façon crêpe Suzette est composé de crêpes délicieusement parfumées à l'orange et au citron et d'un bavarois à l'orange.

Une crêpe mille trous ou Baghrir, légère, moelleuse comme une éponge pour mieux absorber un peu de beurre et de miel.

Ingrédients pour 20 crêpes: unité de mesure=> verre de table -4 verres de lait végétal (soja vanille pour moi) -2 verres de farines -1/2 verre de fécule -30gr de beurre végétal fondu -1 càs de c…

Proportions pour 12 Crêpes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 2 Minutes / Crêpe Repos 1 Heure Recette de base,les crêpes peuvent être garnis selon l'imagination de chacun.

Février est déjà presque là, et avec lui la période des crêpes et galettes pour la Chandeleur.