
Un glaçage miroir chocolat parfait pour éclairs

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Pour une vingtaine de minis éclairs Ingrédients: - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 125 ml d'eau - 1 pincée de sel - 100ml de crème liquide - 2 cas de sucre - Framboises, myrtilles,.

Éclairs à la crème pâtissière, un vrai régal ! Les éclairs sont un excellent dessert français, à base de pâte à choux, fourré de crème

La Pâte à Choux de Christophe Adam, idéale pour les éclairs

Des éclairs frais et délicieux et si jolis à regarder, qui nous enchantent avec des saveurs de confit de fruits rouges intenses, adoucis avec une crème mousseline citron.