La flognarde de Colette
La flognarde ou flaugnarde, est un dessert du Limousin et du Périgord. C'est une sorte de flan, entre la crêpe et le clafoutis, auquel on ajoute souvent des pommes, des poires ou des prunes. Colette se souvient de cette recette toute simple dans “Paris de ma fenêtre”. Je me suis fait une joie de la cuisiner en retranscrivant les quantités exprimées en verres, en poids ou en volume. De quoi vous régaler en deux temps trois mouvement.
Flognarde aux pommes
Ingrédients : 500 g de pommes 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 5 cl d'huile 50 g de farine 20 cl de lait 1 c a s de rhum beurre, sel Mélanger les oeufs, le sucre, le sel, e rhum, l'huile et le...
Flognarde aux quetsches
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la flognarde, c’est un cousin du clafoutis. La recette est simplissime, elle peut être facilement réalisée avec ou par les enfants. Ingrédients pour…
Flognarde aux pommes de terre
Aujourd’hui je revisite ma recette de flognarde en version salée. Pour mémoire la flognarde est la cousine Corrézienne du clafoutis. Avec l’arrivée du premiers froids, la version pommes…
Flognarde aux cerises
Hier c’était la journée internationale du baiser, j’espère que vous l’avez célébré comme il se doit ;-) ….Une fois remis de vos émotions, je vous propose de partager en amou…
Flognarde pommes poires raisins secs - Hum, ça sent bon ...
Yolande a partagé sa recette de flognarde pommes poires et cranberies ....C'est le dessert de saison !!!! La flognarde est une espèce de flan garnie de pommes, de poires voire de prunes ! C'est très simple à faire et surtout délicieux. Pour un moule à...
Flognarde aux abricots et amandes
Cela fait quelques mois que je n’ai plus participé à la Foodista Challenge mais pour la 53ème édition, je n’ai pas pu résister à l’appel de l’abricot lancé par Michelle du blog « Plaisir de la maison« . La saison étant courte, j’essaie toujours de réaliser une flognarde, une tarte et une glace chaque année. Et aujourd’hui, […]
Flognarde aux pommes
La flognarde est un dessert que j’ai découvert en m’installant dans le Limousin. Quand j’étais dans les Bouches du Rhône, je cuisinais souvent des clafoutis mais pas qu’aux cerises et je faisais la « grossière » erreur de les nommer ainsi. J’ai donc apris en Corrèze que le clafoutis ce n’est qu’aux cerises et tout le reste, […]
Flognarde aux groseilles
S’il y a bien une chose que j’ai retenu quand je suis arrivée dans le Limousin, c’est qu’un clafoutis ce n’est qu’aux cerises !!! et pour tous les autres fruits, on appelle ça une flognarde. Attention, c’est très important ici, c’est exactement la même chose mais pas la même appellation 🙂 Donc pour ne pas […]
FLOGNARDE - La cuisine de Galou
Voici une recette de gâteau aux pommes qui ressemble beaucoup a un clafoutis! Pour 6 personnes : - 3 pommes - 5 oeufs - 1/2l de lait -...
Gâteaux - Tartes
Gâteaux individuels Bouchées à l'ananas Gâteaux Cake anglais Flognarde aux poires Gâteau renversé aux abricots caramélisés Gâteau au...
Flognarde aux poires
La flognarde peut se préparer sans fruits ou bien avec des poires, des pommes, des pêches ou même des pruneaux. Pour 6 personnes Préparat...
Flognarde aux poires
La flognarde peut se préparer sans fruits ou bien avec des poires, des pommes, des pêches ou même des pruneaux. Pour 6 personnes Préparatio...
Flognarde aux pommes et aux marrons - Croquant Fondant Gourmand
Une recette traditionnelle du limousin que j'ai interprété à ma façon. Mais cette Flognarde aux pommes et aux marrons nous a régalés!
Flognarde aux pommes - Croquant Fondant Gourmand
Un mariage entre la crêpe et le flan, la Flognarde aux pommes est une recette traditionnelle auvergnate, fourrée de pommes et flambée au calvados.
Flognarde ou clafoutis aux pommes
Recette de la flognarde aux pommes, ou clafoutis aux pommes, fondante et tellement délicieuse ! Un dessert facile qui plaira à tout le monde !
Flognarde aux Pommes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 40 minutes - 75 g de farine - 75 g de maïzena - 125 g de cassonade (ou sucre) - 5 oeufs entiers - 1/2 l de lait demi-écrémé - 1 sachet de sucre vanillé - 2 ou 3 pommes à cuire 1-Dans un saladier, mélangez la farine...
Flognarde aux prunes rouges
J'ai de la chance d'avoir mes beaux-parents près de chez nous et qu'ils aient de beaux potager et verger. J'ai utilisé des prunes bien fond...
FLOGNARDE AUX ABRICOTS
Cousine du clafoutis, la flognarde, ou flaugnarde, est un dessert dont la recette est originaire du Limousin. Elle est généralement, préparé...
La cuisine en amateur de Maryline
Flognarde aux abricots 60 gr de farine, 100 g de sucre,sel. Mélanger ,puis mettre 3 oeufs mais un par un. Ensuite délayer avec 750ml ...