Biscuit cuillère : Pierre Hermé 9 jaunes d'œufs 80 g de sucre semoule 5 blancs d'œufs 50 g de sucre semoule 85 g de farine pâtissière pour la mousse aux daims : 2 œufs 40 g de sucre glace un sachet de sucre vanillé un bouchon d’extrait d’amande amère.
Les repas de fêtes sont souvent un peu trop riches et, à l'heure du dessert, on aspire parfois à un peu de légèreté.
Ingrédients (pour 8 personnes): 1 paquet de biscuits de Reims Pour le sirop: 300g de sucre 200g d'eau 40g de kirsch 3 càs.
Feuilletant avec gourmandise mes magazines de cuisine, mini-goûteur a eu un véritable coup de cœur, il y a quelques semaines pour une bûche chocolat framboise.
C'est le moment que tous les bambins attendent le soir de Noël, savourer un morceau de bûche de Noël au chocolat.
Bonjour!! Voici enfin une recette de bûche pour cette année ! C’est une recette que j’ai développée pour mes ateliers chez Zodio, à partir de mon atelier Royal Chocolat.