Une année en côte chalonnaise

Vivez, à travers ce beau livre, une année passée en Côte chalonnaise, où naissent des vins d'exception. Ces vins qui sauront vous séduire et que n... Voir la suite


Description produit



Vivez, à travers ce beau livre, une année passée en Côte chalonnaise, où naissent des vins d'exception.
Ces vins qui sauront vous séduire et que nous devons à des hommes et des femmes passionnés, un terroir unique, des savoir-faire incomparables, de précieuses traditions.
Ici commence un voyage dans le vignoble de la Côte chalonnaise, au fil des saisons, à la découverte des cinq AOC communales Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny, et des appellations génériques de Bourgogne Côte chalonnaise et Crémant de Bourgogne.
 

Caractéristique du produit


Editeur : Bamboo Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 235
Présentation : relié
Dimensions : 29.5 x 25.5 x 2.5 cm
Date de publication : 25/09/2019

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