MA CUISINE BASQUE: Idée cadeaux à offrir.Grand livre de cuisine à compléter de 215 pages grand format pour cuisinier/ère amateur ou proffessionel pour vos recettes maison.

Carpaccio de tomates anciennes et fromage basque

Une recette originale trouvée sur le magazine Hors-Série Cuisine Actuelle de juillet/août 2016 Ingrédients : pour 4 personnes 2 tomates jaunes 2 tomates vertes 2 tomates rouges (cœur de bœuf) 100 g de tome de fromage basque (Ossau Iraty) 2 oignons blancs.

Source: Plaisirs de la Maison

Salade Basque gésiers et jambon de Bayonne

Dans le colis très gourmand que mon partenaire Maison Petricorena m'a envoyé dernièrement il y avait en autre des gésiers de canard confits, du jambon de bayonne et 1/4 de fromage artisanal basque pur brebis.

Source: La cuisine tout simplement

Tartine gourmande au jambon de Bayonne et au fromage de brebis Chailla

Vite improvisées, les tartines sont le « plat » idéal à se préparer quand on n’a pas de temps devant soi.

Source: Quand Nad cuisine...

Salade de poulpe

Un petit plat que l'on propose souvent au restaurant, au Portugal, en Espagne et en Italie, en début de repas.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Rillettes de saumon

Ingrédients : pour un bol de rillettes (environ 4 personnes) 150 g de saumon fumé 150 g de fromage frais type Saint Moret 1 belle échalote Le jus d’un demi-citron Bio + le zeste du demi-citron 5 à 6 brins d’aneth Poivre et curry Préparation : Hachez.

Source: Plaisirs de la Maison

Figues fourrées au chèvre frais

Figues fourrées au chèvre frais Une recette originale à base de figues et de fromage de chèvre aromatisé à la menthe fraîche et à l'huile de figuier fait maison.

Source: A Prendre Sans Faim

Salade Basque

Salade Basque Une recette facile à faire que tout le monde aime beaucoup chez moi.

Source: A Prendre Sans Faim

Rillettes de thon de Carine Teyssandier

Recette de l’émission Télématin du 03/08/2015 France 2 – http://www.

Source: Plaisirs de la Maison

Quiche maison aux 3 fromages ( raclette de Savoie Morbier et Emmental ) .

Bonsoir ce soir je vous propose cette quiche maison que j'ai faite hier pour l'entrée .

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Pizza Italienne au chèvre, cuite au barbecue

On n'arrête plus une championne de France de barbecue.

Source: Le Palais des Saveurs

Soupe de poisson maison

Si vous avez passé vos vacances sur la Côte Atlantique, entre le Pays Basque et la Bretagne, vous avez surement dû vous régaler de délicieuses soupes de poissons accompagnées de Gruyère Râpé et de Croutons aillés.

Source: Audrey Cuisine

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé

Depuis que nous avons dégusté une soupe ramen dans un restaurant japonais parisien, je rêvais de préparer un ramen à la maison tout en étant bien consciente que je ne pourrais pas rivaliser avec des spécialistes.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Tarte flambée automnale

Ingrédients : pour deux tartes flambées de 18 x 28 cm 300 g de pâte brisée maison ou du commerce 1 à 2 cuillerées à soupe de farine pour étaler la pâte brisée 80 g de Bleu d’Auvergne (ou un autre fromage à pâte persillée) 1 belle poire (Doyenne du Comice).

Source: Plaisirs de la Maison

Mille-feuilles de betterave au fromage frais

[ Recette vegéta*lienne] A la maison, nous ne mangeons pas de betterave, car nous n'aimons pas cela.

Source: Dans la cuisine de Gin

Pizza à la mimolette, coppa et oignons

Cette pizza faîte maison, a été cuite à la poêle.

Source: Le Palais des Saveurs

Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais

Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais Une recette du magazine « Cuisine et Vins de France » – http://www.

Source: Plaisirs de la Maison

Tomates-mozza (végétalien, vegan) ?

Une entrée indémodable et légère que ces tranches de tomates émincées, couvertes de tranches de mozzarella (pour nous végétale), relevées d'huile d'olive (parfois de vinaigre balsamique), saupoudrées de basilic émincé, de sel et de poivre.

Source: France végétalienne

Bricks façon Pays Basque

Après mon poulet Basquaise de mercredi, restons au Pays Basque avec cette recette originale qui ne passera pas inaperçue sur votre table ;) Que vous la réalisiez version mini pour l'apéro, en entrée ou au moment du fromage, vous ne pourrez que craquer.

Source: Les recettes de Mumu

Clafoutis aux asperges et fromage de chèvre

Ingrédients : pour 6 personnes 10 asperges blanches 4 œufs 250 g de crème fraîche liquide entière 2 cuillerées à soupe de maïzena (fécule de maïs) 30 g d’emmental râpé 6 tranches de bûche de chèvre Sel et poivre du moulin Préparation : Éplucher les asperges.

Source: Plaisirs de la Maison

Velouté de poivrons rouges au piment d'Espelette

Aujourd'hui, je vous propose un potage aux saveurs basques, au poivron rouge mais surtout au piment d'Espelette emblème de cette jolie région.

Source: Les petits plats de Béa