Les pâtisseries de Mama - Tartes & tartelettes

Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, adore réaliser des tartes et des tartelettes. Elle révèle dans ce livre les secrets de... Voir la suite


Description produit


Marine Guerna, à la tête du compte Les Pâtisseries de Mama, adore réaliser des tartes et des tartelettes.
Elle révèle dans ce livre les secrets de ses 30 plus belles réalisations grâce à des explications détaillées et à ses précieux conseils pour les réussir à tous les coups !
Une pâte croquante à souhait, une crème gourmande, des saveurs subtiles, une décoration travaillée : tous les ingrédients d'une tarte d'exception.
Alors prêts à pâtisser ?

Caractéristique du produit


Editeur : Marabout
Format : Illustré
Nombre de page : 96
Présentation : broché
Dimensions : 27.7 x 19.8 x 1.4 cm
Date de publication : 16/02/2022

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