Les feuilles de thé
Les feuilles de thé laissées dans la théière après l'infusion m'ont toujours inspirée un profond respect et donné envie de les cuisiner. En effet,...
Voir la suite
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Europe, Cuisine du terroir, Aliments complets, Cuisine salée
Les feuilles de thé laissées dans la théière après l'infusion m'ont toujours inspirée un profond respect et donné envie de les cuisiner.
En effet, cultivées avec le plus grand soin par les producteurs, elles sont le reflet gastronomique, varié, des terroirs de multiples pays et méritent bien une seconde vie.
Ma rencontre avec Lydia Gautier, expert-thé, ainsi que ses conseils précieux, m'ont permis d'affiner au cours de dégustations, ces recettes salées et sucrées, d'associer au plus juste, le cru de thé et son ingrédient.
Boire et manger le thé, ou comment se régaler deux fois avec la même plante.
En effet, cultivées avec le plus grand soin par les producteurs, elles sont le reflet gastronomique, varié, des terroirs de multiples pays et méritent bien une seconde vie.
Ma rencontre avec Lydia Gautier, expert-thé, ainsi que ses conseils précieux, m'ont permis d'affiner au cours de dégustations, ces recettes salées et sucrées, d'associer au plus juste, le cru de thé et son ingrédient.
Boire et manger le thé, ou comment se régaler deux fois avec la même plante.
Caractéristique du produit
Editeur : L'epure
Format : Livre grand format
Nombre de page : 24
Présentation : broché
Dimensions : 21.3 x 12.2 x 0.2 cm
Date de publication : 14/01/2022
Format : Livre grand format
Nombre de page : 24
Présentation : broché
Dimensions : 21.3 x 12.2 x 0.2 cm
Date de publication : 14/01/2022
Nous vous recommandons ces produits
Recettes au siphon
200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !CÔTÉ SALÉ : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l'indienne & chantilly au curry.
Coffret Au chaud chez moi ! - Ma pause zen entre deux visios
Pas toujours facile de rester zen quand le travail s'invite dans le cocon de la maison.
Coffret desserts de fêtes
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des desserts de fête :- ECLAIRS Retrouvez les gâteaux de votre enfance et déclinez-les dans des saveurs (et couleurs !) nouvelles et originales.
Thé - histoire, terroirs, saveurs
Originaire de la Chine, chanté par les poètes, adoré des empereurs, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde.
Vous apprécierez ces recettes
Gaufre au son d'avoine et à la banane ( 187 cal/par gaufre)
Pour 8 gaufres: 4 œufs BIO 300 gr de lait de soja " Provamel " 240 gr de son d'avoine 100 gr de semoule d'orge ou de blé .
Gaufre de Liège aux myrtilles ( 195 cal/ par gaufre)
Ingrédients pour 10 gaufres 7 g de levure de boulanger déshydratée 140 g de lait de riz 100 g d'eau .
La gaufre Liègeoise "selon la recette de La confrérie de la gaufre de Liège"
Préparation : 15 mn Repos : 10 + 15 mnCuisson : 5 mn Pour une dizaine de gaufres, il vous faut : - 10 cl de lait à température.
Gaufre Bowl - Où une autre manière de manger vos gaufres
Des gaufres oui mais en forme de bol!! Le Gaufre Bowl est né ! Une nouvelle façon de manger vos gaufres et encore plus de gourmandise!
Gaufres de Liege ( 144 cal/par gaufre)
Pour 18 gaufres: TP 40 min TC 30 min 380 gr de farine 180 gr de.
Gaufres salées à la courgette - feta et curcuma ( 55 cal/ par gaufre)
Pour 12 petites gaufres: 400 gr de courgettes ( poids net essoré entre les mains) 100 gr de feta light a 9% .
Gaufres au four banane & chocolat blanc ( SANS BEURRE) 193 calories par gaufre
Ingrédients pour 6 grosses gaufres: 1 banane 7 gr de cassonade ou sucre complet 100 gr de crème allegeé a 4% 4 gr de.
Des gaufres comme à la Ducasse ( Ch'ti Gaufre)
Dans les Hauts de France, depuis toujours, une fois les fêtes de fin d'année terminées, on inaugure la saison des ducasses, ces fêtes foraines où les
Gaufre à la farine de maïs et son d'avoine
Le petit déjeuner est un moment important pour moi et JAMAIS je le zappe.
Cookies au chocolat et à la farine d'épeautre
Pour changer des cookies à la farine blanche je les ai faits avec de la farine d'épeautre , donc plus de gout et avec du chocolat ! Pour deux plaques de cookies il faut : 120 g de beurre demi sel 190 g de cassonade 1 oeuf 220 g de farine d'épeautre 1.
Muffins pomme cannelle amandes à la farine d'épeautre
Muffins pomme cannelle amandes à la farine d'épeautre Une recette facile et rapide de Nigella Lawson qui plaît beaucoup aux goûters des enfants.
Aiguillettes de canard aux pâtes fraiches à la farine d’épeautre
AIGUILLETTES DE CANARD AUX PATES FRAICHES A LA FARINE D’EPEAUTRE Ingrédients pour 2 personnes 200g d’aiguillettes de canard 75g de pâtes à l’épeautre 1 orange 1 cuillère à café d’huile de sésame 1 …
Muffins à la farine d'épeautre.
Ingrédients: 1 oeuf 250 ml de lait 50 ml d'huile de tournesol 250 g de farine d'épeautre 200 g de farine de blé 30 g d'amande en.
Cake aux olives vertes et graines de pavot, farine d'épeautre
Je vous propose aujourd’hui une recette vraiment facile à faire, qui ne vous prendra que quelques minutes.
Pain cocotte à la farine d’épeautre et aux graines
Un beau pain cocotte fait maison à la farine d'épeautre et aux graines de tournesol et de lin
Muffins aux pommes à la farine d'épeautre
Comment faire des muffins moelleux aux pommes à la farine d'épeautre parfumés à la cannele et aux gingembre frais.
Crêpes à la farine d'épeautre et de châtaignes
Recette de crepes à la farine de chataignes et d'épeautre
Lunettes (monocles) de Romans à la farine d'épeautre
Recette de la Drôme, les biscuits sablés lunettes de Romans à la farine d'épeautre et à la confiture
Pain maison bio à la farine d'épeautre intégral
Ma recette du pain au petit épeautre, ou farine d'engrain intégral, fait maison