Le répertoire des saveurs
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumuré...
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Tags :
Dessert, Chocolat, Vanille, Rapide, Salé, Italie, Pâtisserie, Bébé, Fromage, Fruit, Espagne, Enfant, Mariné, Micro-ondes, Agrume, Europe
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Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Fromages, Gastronomie, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Goûters, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Pain, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Micro-ondes, Europe, Chocolat, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Aliments complets, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine espagnole, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Boulangerie, Alimentation du bébé
La bible des associations de saveurs par paires.
16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge.
Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
Caractéristique du produit
Editeur : Marabout
Nombre de page : 496
Présentation : broché
Dimensions : 22.3 x 14.4 x 3.7 cm
Date de publication : 29/08/2012
Nombre de page : 496
Présentation : broché
Dimensions : 22.3 x 14.4 x 3.7 cm
Date de publication : 29/08/2012
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