Je cuisine ma pêche en mer
De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche. 35 recettes des poissons nobles (bar, dorade.) aux plu...
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Tags :
Sauce, Cabillaud, Entrée, Dessert, Pêche, Rapide, Poisson, Italie, Pâtisserie, Asie, Fruit, Japon, France, Espagne, Bar, Légume, Poisson blanc, Europe, Saison
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Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Épices, herbes, aromates et condiments, Sauces, Cuisiner pour deux, Cuisiner pour une personne, Asie, Europe, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Cuisine chinoise, Cuisine japonaise, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine espagnole, Cuisine italienne, Cuisine salée
De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche.
35 recettes des poissons nobles (bar, dorade.
) aux plus modestes (maquereau, sardine, cabillaud.
), reflétant la diversité et la richesse du littoral français.
- Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produit délicat tout en préservant ses qualités gustatives.
- Une invitation à une cuisine au fil des saisons car, au même titre que les fruits et les légumes, les poissons doivent être consommés au meilleur de leur saison.
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 80
Dimensions : 23 x 16.5 x 0.7 cm
Date de publication : 06/02/2016
Nombre de page : 80
Dimensions : 23 x 16.5 x 0.7 cm
Date de publication : 06/02/2016
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