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Lieux de vin, lieux de vie, lieux divins - À la veille de Vinexpo, pour aider les visiteurs à trouver facilement des lieux qui répondent à leurs at...
Cocktails - le barman new-yorkais
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Le chocolat belge - génération bean to bar
Sous l'impulsion de Pierre Marcolini, nous avons eu envie de vous présenter la nouvelle génération des chocolatiers belges bean to bar :Cédric De T...
Cocktails
Depuis le milieu des années 1990, une génération de barmen a redonné ses lettres de noblesse à cet art.Ils créent de nouvelles recettes et essaient...
Goûtez marrakech
Guide à voyager gastronomique Goûtez... est une collection de guides à voyager autrement. Par le prisme de la gastronomie, c'est une nouvelle maniè...
La cuisine des loup de mer
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Mon bar à cocktails
Dans ce très chic coffret Mon bar à cocktails, vous pourrez sans difficultés réaliser une des 115 recettes de boissons avec ou sans alcool ! Compo...
Gyozas bar
Se lancer dans de vraies soirées japonaises 100% fait maison ?Découvrez tous les secrets de ces petits raviolis crousti-moelleux que l'on trouve da...
Le bar de référence
Conforme aux nouveaux référentiels, le bar de référence contient l'intégralité du carnet de cocktails contemporains. ce manuel tient compte des évo...
Le petit bar des rhums arrangés
Un bon rhum, quelques épices ou quelques fruits et du temps pour la macération, voilà les ingrédients indispensables pour devenir le pro des rhums...
Fêtes : facile, rapide, bon !
Des repas de fêtes réussis.Le livre idéal pour réaliser un menu festif et régaler vos convives avec des recettes savoureuses, créatives et incontou...
Guide petit fute - thematiques - guide du whisky (édition 2018)
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Tapas de bilbao, les meilleures recettes de pintxos
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Tous en cuisine
Epris d'authenticité, de qualité et d'humanité, grand amateur de vins, Bruno Verjus sait écouter, goûter, toucher, sentir et regarder.Il glane les...
Le rhum et ses coktails - & autres alcools de canne à sucre
Ingrédients, matériel, conseils de préparation... l'auteur vous accompagne pour un savoureux voyage dans les terres du rhum.Le rhum sous toutes ses...
Petit précis de prosecco
Les Petits Précis en p de gastronomie italienne s'adressent à tous les amoureux de l'Italie et de sa table. Le Petit Précis de Prosecco, septième o...
Ma bucket list - 999+1 aventures vins - vignobles, caves, festivals
Mieux qu'une simple liste des 999+1 vins à boire absolument, cet ouvrage recense les expériences oenologiques les plus incroyables à vivre avec pou...
L'âme du cidre
Des pommes et des hommes, du cidre.Un reportage photographique réalisé dans un petit village de l'ouest de la France.Pascal Glais est né à Rennes e...
Tout cuisiner au barbecue - 30 recettes salées et sucrées à faire griller !
* Avec Sylvie Girard-Lagorce, vous saurez tout sur le barbecue !La cuisson sur la braise est sans aucun doute la plus ancienne des méthodes de cuis...
La cuisine du central
En 1995, Michel Troisgros et son épouse Marie-Pierre ont ouvert un « café-restaurant-épicerie » à côté de la Maison Troisgros, leur restaurant troi...