Incroyable érable - recettes de philippe mollé et 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons
Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps. Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, c...
Voir la suite
Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l'érable, autrement et en tout temps.
Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable.
Avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d'Érable du Québec, ils vous invitent à partager leur passion pour l'or blond à travers leurs meilleures recettes.
Plus qu'un livre gourmand, ce magnifique ouvrage vous permet d'explorer l'érable sous toutes ses facettes.
Incroyable joyau du terroir québécois, l'érable a marqué notre histoire et rayonne maintenant de par le monde.
Plus actuel que jamais, il est source de créations culinaires rivalisant d'inventivité et de plaisirs sans cesse renouvelés.
Aujourd'hui, plusieurs chefs considèrent le sirop d'érable comme aussi indispensable à leur cuisine que l'huile d'olive, la crème ou les fines herbes.
Ils sont chefs, chasseurs d'épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l'érable.
Avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d'Érable du Québec, ils vous invitent à partager leur passion pour l'or blond à travers leurs meilleures recettes.
Plus qu'un livre gourmand, ce magnifique ouvrage vous permet d'explorer l'érable sous toutes ses facettes.
Incroyable joyau du terroir québécois, l'érable a marqué notre histoire et rayonne maintenant de par le monde.
Plus actuel que jamais, il est source de créations culinaires rivalisant d'inventivité et de plaisirs sans cesse renouvelés.
Aujourd'hui, plusieurs chefs considèrent le sirop d'érable comme aussi indispensable à leur cuisine que l'huile d'olive, la crème ou les fines herbes.
Nous vous recommandons ces produits
Cuisiner avec le sirop d'érable du québec
Cet ouvrage réunit 60 recettes, toutes superbement photographiées par Dominique Lafond.
Guadeloupe: Produits du terroir et recettes traditionnelles
Née des différentes influences caraïbes, européennes, africaines et orientales, la cuisine de Guadeloupe a été patiemment façonnée par l'historie.
Cuisine vegan express
Cuisine vegan express c'est le livre pour bien manger au quotidien, sans perdre de temps en cuisine.
Conserver les saisons
Que ce soit pour éviter de gaspiller, parce que vous avez récupéré une cagette de myrtilles ou que vos fraisiers ou framboisiers ont beaucoup donné cette année, la conservation est essentielle pour garder le goût de ces produits toute l'année ou en découvrir de nouveaux grâce à la fermentation ou à différentes associations.
Vous apprécierez ces recettes
Légumes fermentés
Voilà encore une recette inspirée de Ni Cru Ni Cuit, l’ouvrage retraçant l’histoire et les processus de fermentation de Marie-Claude.
Ceviche de dorade-sébaste aux légumes fermentés
Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Un ceviche qui bouscule (un peu) les codes: la dorade sébaste (surgelée - de.
Orgeotto au chorizo pour planquer les légumes (les enfants les aiment mais ne le savent pas toujours...)
Ne me jetez pas de tomates, ce n’est pas encore la saison ! Bon, ok, ça n’est plus la saison de la courge… mais je n’y peux rien, je crois avoir le même rapport à la courge que l’écureuil aux noisettes… J’ai une tendance à les acheter compulsivement,.
Les légumes rôtis au four, c'est trop facile ! - Les 2 quiches
On vous propose une recette de légumes rôtis au four.
Les légumes de l'Amap, j'en fais quoi ? Les tomates confites au four rapides et faciles à préparer
Chaque semaine, depuis janvier je récupère le mercredi soir mon demi panier de légumes bio à l'Amap.
![[C'est bientôt la fête!] Notre Saint-Pierre et ses crosnes parmi la sélection Idées de fêtes par "Cuisinons les légumes!" - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-c-est-bientot-la-fete-notre-saint-pierre-et-ses-crosnes-parmi-la-selection-idees-de-fetes-par-cuisinons-les-legumes-les-gourmands-disent.jpg)
![[La tomate créative!] Filet de canette grillé. Billes de pêche blanche et tomates cerises. La sélection par "Cuisinons les légumes!" - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-la-tomate-creative-filet-de-canette-grille-billes-de-peche-blanche-et-tomates-cerises-la-selection-par-cuisinons-les-legumes-les-gourmands-disent.jpg)
![[Top Five!] Crevettes snackées et fenouils braisés. La sélection de la semaine par "Cuisinons les légumes!" - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-top-five-crevettes-snackees-et-fenouils-braises-la-selection-de-la-semaine-par-cuisinons-les-legumes-les-gourmands-disent.jpg)
Les légumes racines rôtis aux herbes, un plat aux couleurs de l'automne! Téléchargez le calendrier des légumes de saison
Saluons en beauté le mois d’octobre avec une superbe assiette toute colorée.
MANGEZ DES LEGUMES : LES LEGUMES CUISINES DE RAYNAL & ROQUELAURE / ZAPETTI
Partons à la découverte des nouveautés Zapetti et Raynal Roquelaure avec les légumes cuisinés.
![LES LEGUMES CUISINÉS LOU [#BRETAGNE #MADEINFRANCE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-les-legumes-cuisines-lou-bretagne-madeinfrance-la-cuisi.jpg)
LES LEGUMES CUISINÉS LOU [#BRETAGNE #MADEINFRANCE]
On mange des légumes aujourd'hui avec les Légumes Lou.
Comment faire aimer les légumes aux enfants? La pizza ratatouille!!
Les enfants adorent les pizzas, mais n'aiment pas trop les légumes.
Pesto fanes de carottes. Presque tout se mange dans les légumes !
Cette recette de pesto fanes de carottes est facile à faire et économique !Les légumes coûtent chers, non ? Alors ne jetez plus les fanes de carottes ! Voici une recette anti-gaspillage qui, en plus, est très bonne.
Cuisinons les legumes
Merci Prince de Bretagne !!!!! "Quelle belle assiette qui met en valeur de biens jolies variés de tomates.
Les légumes de Printemps et un défi à relever
<Strong>Les légumes de Printemps et un défi à relever</strong> , un défi mensuel proposé par Recettes de cuisine et le jury du mois.
Soupe à la rappe | Vive les légumes oubliés | recette
Soupe à la rappe Vive les légumes oubliés… De longues feuilles vertes parsemées de petits bouquets de brocoli, c’est cela de la rappe… vous en trouverez
