Herbes aromatiques: les connaître, les choisir, les cuisiner

UN ABÉCÉDAIRE ILLUSTRÉ ET COMPLET POUR TOUT SAVOIR SUR LES HERBES AROMATIQUES.Ail des ours, coriandre, estragon, menthe, persil, romarin, sauge...... Voir la suite

Tags : Sauce, Entrée, Dessert, Maïs, Palette, Rapide, Asie, Fromage, Corse, France, Herbes aromatiques, Inde, Maison, Europe

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Fromages, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Amuse-gueules - Petits-fours - Tapas, Brunchs - Réceptions - Buffets, Noël, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Pain, Sauces, Terrines - Pâtés, Cuisiner pour une personne, Guides et recettes, Amérique du Nord, Amérique latine, Asie, Europe, Cuisine corse, Guides gastronomiques, Aliments complets, Perte de poids, Cuisine chinoise, Cuisine indienne, Boulangerie, Cuisine salée

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Description produit

UN ABÉCÉDAIRE ILLUSTRÉ ET COMPLET POUR TOUT SAVOIR SUR LES HERBES AROMATIQUES.
Ail des ours, coriandre, estragon, menthe, persil, romarin, sauge...
Les herbes aromatiques constituent une palette de goûts, d'odeurs et de vertus incroyables.
Pour vous les faire découvrir ou redécouvrir, nous en avons regroupé PLUS DE 40 dans cet ouvrage.
Organisé de façon pratique et classé par ordre alphabétique, vous y trouverez tout ce que vous avez besoin de savoir pour reconnaître, conserver et utiliser ces plantes en cuisine ou ailleurs.
Et bien sûr, plus de 70 RECETTES POUR LES CUISINER mais aussi en faire des produits cosmétiques ou bien-être.
Ce livre deviendra votre compagnon indispensable pour utiliser les herbes aromatiques en cuisine ou à la maison.

Caractéristique du produit

Editeur : Hachette Pratique
Format : Illustré
Nombre de page : 220
Présentation : broché
Dimensions : 24 x 17.5 x 2.5 cm
Date de publication : 02/10/2019

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