Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson & de conservation des aliments pour l'équilibre alimentaire des enfants et des ados en bonne santé

Comment cuisiner le maquereau dans le respect strict de l'équilibre nutritionnel des enfants et des ados en bonne santé ? Est-il plus adapté de le... Voir la suite

Tags : Boeuf, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Maquereau, Cerise, Maïs, Confiture, Viande, Enfant, Légume, Equilibré, Dietétique

Catégories : Livre, Bases de la cuisine, Cuisine pour les enfants, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Apprentissage et techniques professionnelles, Aliments complets, Perte de poids, Cuisine salée

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Description produit

Comment cuisiner le maquereau dans le respect strict de l'équilibre nutritionnel des enfants et des ados en bonne santé ?
Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet...
?
Et la cerise, leur sera-t-ils plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet...
?
Et concernant le chou-fleur ?
La viande de boeuf ?
La pomme de terre...
?
D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter pour un bon équilibre nutritionnel de vos enfants et ados en bonne santé.
Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.
) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.
) de la façon suivante : très positif, neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit.
Une référence dans le domaine de la diététique !

Caractéristique du produit

Nombre de page : 344
Dimensions : 14.8 x 21 x 2.1 cm
Date de publication : 31/05/2020

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Source: Au pays des gourmandises sans gluten