Conserver les fruits et les légumes. Bocaux, conserves, coulis, confitures...

Confits, confitures, chutneys, chips, pickles, vinaigres, vin... Les fruits et les légumes s'accommodent et se conservent de bien des façons!... Voir la suite

Tags : Sauce, Tomate, Dessert, Abricot, Ail, Alcool, Rapide, Confiture, Asie, Fromage, Vin, Fruit, Japon, France, Chips, Légume, Aromate, Terroir, Europe, Sans allergène

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Légumes, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Dictionnaires et Encyclopédie, Sauces, Cuisiner pour une personne, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Asie, Europe, Cuisine du terroir, Confitures, Aliments complets, Pauvre en cholestérol, Régimes anti-allergiques, Sans blé, Cuisine japonaise, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons, Cuisine salée, Santé

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Description produit

Confits, confitures, chutneys, chips, pickles, vinaigres, vin...
Les fruits et les légumes s'accommodent et se conservent de bien des façons!
En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches toute l'année.
Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation) sont détaillés grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de recettes, classiques ou originales.

Caractéristique du produit

Editeur : Eugen Ulmer Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 24.1 x 17.3 x 1.7 cm
Date de publication : 26/03/2015

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