Conserver les fruits et les légumes. Bocaux, conserves, coulis, confitures...
Confits, confitures, chutneys, chips, pickles, vinaigres, vin... Les fruits et les légumes s'accommodent et se conservent de bien des façons!...
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Tags :
Sauce, Tomate, Dessert, Abricot, Ail, Alcool, Rapide, Confiture, Asie, Vin, Fruit, Japon, Chips, Légume, Aromate, Terroir, Sans allergène
Catégories :
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Confits, confitures, chutneys, chips, pickles, vinaigres, vin...
Les fruits et les légumes s'accommodent et se conservent de bien des façons!
En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches toute l'année.
Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation) sont détaillés grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de recettes, classiques ou originales.
Caractéristique du produit
Editeur : Eugen Ulmer Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 24.1 x 17.3 x 1.7 cm
Date de publication : 26/03/2015
Format : Illustré
Nombre de page : 192
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Date de publication : 26/03/2015
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