Bocaux et Conserves - Bocaux - Confits - Sechage - Lacto Fermentation
Depuis quelques années, par égard pour la santé et l'environnement, on porte une attention croissante à la qalité des produits alimentaires que l'o...
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Tags :
Dessert, Rapide, Confiture, Asie, Conserve, Bébé, Fruit, Confit, Enfant, Légume, Maison, Europe, Saison
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Desserts, Gastronomie, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Conserves - Congélation, Cuisiner pour une personne, Afrique et Proche-Orient, Asie, Europe, Confitures, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Perte de poids, Alimentation du bébé
Depuis quelques années, par égard pour la santé et l'environnement, on porte une attention croissante à la qalité des produits alimentaires que l'on consomme, à leur provenance locale et à leur saisonnalité.
Alorsn comment faire quand on est hors-saison ?
Eh bien, l'une des solutions est de faire comme autrefois : profiter de la pleine saison et de la disponibilité des produits pour en faire des conserves.
Vous explorerez dans ce livre les différentes méthodes de conservation des légumes, des fruits, des produits carnés et des produits de boulangerie-pâtisserie : le salage, le séchage, la confiture, la lacto-fermentation, la stérilisation, le gel...
Ainsi, vos placards seront pleins de produits sains, savoureux, faits maison, qui vous permettront de consommer tout au long de l'année les délicieux produits préparés en saison.
Ceux-ci feront aussi des cadeaux de choix à offrir à vos proches en toute occasion.
Alorsn comment faire quand on est hors-saison ?
Eh bien, l'une des solutions est de faire comme autrefois : profiter de la pleine saison et de la disponibilité des produits pour en faire des conserves.
Vous explorerez dans ce livre les différentes méthodes de conservation des légumes, des fruits, des produits carnés et des produits de boulangerie-pâtisserie : le salage, le séchage, la confiture, la lacto-fermentation, la stérilisation, le gel...
Ainsi, vos placards seront pleins de produits sains, savoureux, faits maison, qui vous permettront de consommer tout au long de l'année les délicieux produits préparés en saison.
Ceux-ci feront aussi des cadeaux de choix à offrir à vos proches en toute occasion.
Caractéristique du produit
Editeur : Gisserot Editions
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Présentation : broché
Dimensions : 19 x 12.5 x 0.7 cm
Date de publication : 21/01/2020
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Nombre de page : 128
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