Bienvenue à l'baraque - voyage au pays de la frite
A l'image des terrils et des beffrois, les baraques à frites font partie du paysage nordiste. Au bord des routes, sur les parkings, sur les places...
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A l'image des terrils et des beffrois, les baraques à frites font partie du paysage nordiste.
Au bord des routes, sur les parkings, sur les places des villes et des villages, le photographe Jean-Christophe Van Waes est parti à la découverte des nombreuses friteries de la région et à la rencontre de ceux qui les tiennent, de leur métier et de leurs secrets de fabrication.
Quels sont les ingrédients pour faire une bonne frite ?
A l'huile ou au blanc de boeuf ?
Quelle sauce ?
D'où vient la frite ?
Qu'y a-t-il dans la fricandelle ?
Toutes les questions que vous vous posez ont une réponse !
Au fil de ses rencontres, le reportage photo de Jean-Christophe Van Waes au pays de la frite est devenu une véritable enquête journalistique, un monument de la frittérature.
En feuilletant ces pages, vous verrez, la frite, c'est chic !
Au bord des routes, sur les parkings, sur les places des villes et des villages, le photographe Jean-Christophe Van Waes est parti à la découverte des nombreuses friteries de la région et à la rencontre de ceux qui les tiennent, de leur métier et de leurs secrets de fabrication.
Quels sont les ingrédients pour faire une bonne frite ?
A l'huile ou au blanc de boeuf ?
Quelle sauce ?
D'où vient la frite ?
Qu'y a-t-il dans la fricandelle ?
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Au fil de ses rencontres, le reportage photo de Jean-Christophe Van Waes au pays de la frite est devenu une véritable enquête journalistique, un monument de la frittérature.
En feuilletant ces pages, vous verrez, la frite, c'est chic !
Caractéristique du produit
Editeur : Pole Nord Eds
Présentation : broché
Présentation : broché
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