Piano et Mandoline203 recettes
Une cuisine à quatre mains
Recette de petits choux au sésame noir
Une recette de petits choux sucrés au sésame noir beurre d'amande et craquelin
Recette de boulettes de volaille coriandre et cumin
Des boulettes de volaille au cumin douces et parfumées à dévorer sur place ou à emporter chez les copains.
Salade d'hiver choux et crevettes aux graines
Essayer une salade toute fraîche et ultra rapide pour un dîner croquant et coloré.
Recette de boulettes de bœuf au piment d’Espelette
Croustillante, la chapelure au piment juste un peu piquante et puis très vite, les parfums de cumin, de persil, d'oignon doux, un goût de soleil.
Salade de fèves citronnées et ricotta à l'ail rôti
Le vert des fèves citronnées, légèrement croquantes, avec une pointe de menthe, quelques pignons grillés, puis le crémeux de la ricotta doucement parfumée à l ail confit.
Velouté de potiron au piment fumé
Une recette veloutée de soupe au potiron et piment fumé, tuile de serrano
Dessert Accord sésame noir et vanille
Le crémeux sur le moelleux, le croquant des tuiles et des pignons au dessus, un dessert réconfortant.
Poulet mariné à la malaysienne, légumes croquants, riz à la coco
Essayez ce plat chaleureux, inspiré de la cuisine indienne et malaysienne, pour ceux qui aiment les épices et les couleurs
Raviolis ou Dumpling aux crevettes et velouté de butternut
Découvrez ces raviolis aux crevettes à la citronnelle et lait de coco associés à un velouté de butternut.
La recette des galettes de Conticcini
Voila des biscuit sucrés ultra croquantes presque feuilletées, à la vanille et la fleur de sel.
Burgers vegan et sans gluten aux lentilles, champignons et épices
Un burger aux épices plein de contrastes, végan et sans gluten, à accompagner d'une salade de roquette et épinards, ou de chips de patate douce.
Pancake Coréens (Hotteok) sans gluten, vegan ou aux lardons, fromage, champignons
Voila des pancakes Coréen sans gluten moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, à décliner en version sucré accompagné de chantilly et de fraises pour une pause gourmande
Soupe de poireaux et crevettes à la coriandre
Une soupe très simple et parfumée mais douce et nourrissante, un plat complet.
Terrine de veau aux noisettes et aux champignons
Des saveurs d'automne en nuances, le goût du veau juste relevé par la noisette et les champignons.
Recette de Rouleau de printemps à la courgette, aux champignons, herbes et pignons
Voici une recette pleine de fraicheur qui change des soupes et des lasagnes de légumes, une façon originale de manger des courgettes.
Recette de crumble pommes framboises vegan et sans gluten
Un crumble plus moelleux que croquant avec un irrésistible parfum de noisettes torréfiées.
Recette de Cheesecake fraises gingembre citron
La fraicheur du gingembre, l'acidité du citron, le sucre des fraises, la pointe de sel du cream cheese .
Sponge cake au carottes et crumble croquants aux amandes
Un gateau ultra moelleux pour le goûter, avec un crumble croustillant sur le dessus
Recette de poulet rôti au citron sumac et zaatar
Une recette vraiment parfumée, comme toujours avec Ottolenghi, et réalisable aussi sans sumac ni Zaatar !