Nath' Chocolat

Nath' Chocolat162 recettes

Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.

Toutes les recettes de "Gâteau"


Gâteau des femmes pressées de Gisèle

Gâteau des femmes pressées de Gisèle

On apprend toujours de belles recettes de nos anciens... Merci Gisèle de mon groupe de cuisine de partager cette recette avec nous. Une recette qui a quelques années mais tellement actuelle... On utilisera un moule de 28 cm - 125 g de farine - 200 g de...

Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

- Pâte brisée - Tomates cerises - Moutarde - Gruyère - Thym J'ai utilisé un moule mini tartelette de chez Demarle. A l'aide d'un emporte pièce, découper des cercles dans la pâte brisée. Déposer sur le fond de pâte la moutarde, une tomate cerise coupée...

Panacotta de poivron, crumble de parmesan et féta

Panacotta de poivron, crumble de parmesan et féta

Coulis de poivrons - 5 poivrons - 1 gousse d'ail - Quelques feuille de basilic - 50 cl de crème liquide entière - 8 g de gélatine - Sel et poivre Crumble - 40 g de beurre - 25 g de parmesan rapé - 25 g de farine - 25 g de poudre d'amande - Féta Disposer...

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

- 500 g de cerises dénoyautées - 4 oeufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de beurre - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mettre les oeufs et les sucres. Mélanger. Ajouter la farine, le sel puis le...

Gateau à la rhubarbe

Gateau à la rhubarbe

Avec la rhubarbe du jardin.... - 100 g + 75 g de beurre - 800 g + 100 g de sucre roux - 500 g de rhubarbe épluchée - 3 oeufs - 200 g de farine - 125 ml de lait 1/2 écrémé - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé Préparer le rhubarbe :...

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Pâte sablée - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger du bout des doigts. Ajouter le beurre mou et finir de pétrir...

Cupcakes de Pâques

Cupcakes de Pâques

Pâques et les vacances arrivent à grand pas. Voici une idée de cupcakes à réaliser avec les enfants pour un joli dessert coloré et gourmand. 12 cupcakes au chocolat - 60 g de cacao en poudre non sucré - 12 cl d'eau - 200 g de farine - 200 g de sucre -...

Bonhommes au pain d’épices  - Nath' Chocolat

Bonhommes au pain d’épices - Nath' Chocolat

On continue dans les biscuits de Noël. - 260 g de farine de blé - 90 g de farine de seigle - 110 g de beurre froid - 1,5 cuillère à soupe de mélange pour pain d'épices - 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate - 140 g de sucre de canne - 80 g de miel - 1...

Flan mascarpone - Nath' Chocolat

Flan mascarpone - Nath' Chocolat

- 250 g de mascarpone ▢ - 50 g de farine fluide ▢ - 30 gr de sucre cassonade ▢ - 1 sachet de sucre vanillé ▢ - 3 œufs ▢ ▢ - 25 cl de lait demi-écrémé ▢ - 1 cuillère à café de rhum (facultatif) Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la farine et...

Marbré chocolat et pistache - Nath' Chocolat

Marbré chocolat et pistache - Nath' Chocolat

Des saveurs que j'apprécie beaucoup, le chocolat et la pistache. Cake marbré : - 150 g de beurre - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 180 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de pâte de pistaches + colorant vert (facultatif) - 25 gr...

Poires aux épices, chantilly marron et son granité - Nath' Chocolat

Poires aux épices, chantilly marron et son granité - Nath' Chocolat

Pour 4 personnes - 4 poires Sirop - 1 litre d'eau - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille - 2 badianes - 30 cl de crème entière - 80 g de crème de marron - 1 fève de Tonka Croustillant - 100 g de chocolat au lait - 20 g de crêpes dentelle - 30 g de spéculoos...

Tarte courge et lard fumé - Nath' Chocolat

Tarte courge et lard fumé - Nath' Chocolat

J'ai choisi de faire cette tarte en rectangle mais vous pouvez la réaliser en rond, carré... - 1 morceau de courge muscade ou courge butternut - 100 g de lard fumé en fines tranches - 100 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy) - 1 pâte feuilletée...

Gâteau au chocolat - Nath' Chocolat

Gâteau au chocolat - Nath' Chocolat

- 3 oeufs - 50 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 1/2 sachet de levure Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux ou au micro-ondes. Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre et les oeufs. Bien mélanger....

Tarte rustique aux épinards, champignons et St Marcellin - Nath' Chocolat

Tarte rustique aux épinards, champignons et St Marcellin - Nath' Chocolat

La semaine dernière, j'ai visité la Fromagerie Le Murinois . Un accueil très chaleureux de la part de Véronique et Damien. J'ai cuisiné une tarte rustique avec leur St Marcellin. - 1 pâte feuilletée - 250 g de champignons de Paris - 500 g de pousses d'épinards...

Flan à l'abricot - Nath' Chocolat

Flan à l'abricot - Nath' Chocolat

On profite des derniers abricots pour faire ce flan - 150 g de sucre en poudre - 1 l de lait - 6 gros oeufs + 1jaune - 50 g de fécule de maïs - 1 gousse de vanille - 500 g d' abricots frais Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur...

Tarte aux légumes du sud - Nath' Chocolat

Tarte aux légumes du sud - Nath' Chocolat

- Une pâte brisée - Une courgette - Une aubergine - Un oignon rouge - Sauce tomate maison - Quelques feuilles de basilic - 8 tomates cerises - 70 g de gruyère Couper tous les légumes. Les déposer sur une plaque (sauf tomates cerises), arroser d'huile...

Tartelettes abricots et pistache - Nath' Chocolat

Tartelettes abricots et pistache - Nath' Chocolat

Pour 8 tartelettes Pour la pâte : - 200 g de farine - 25 g de poudre d'amande - 100 g de beurre - 100 g de sucre glace - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la crème d'amandes pistache : - 100 g de beurre - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre - 2 oeufs...

Gâteau aux abricots - Nath' Chocolat

Gâteau aux abricots - Nath' Chocolat

Un gâteau que l'on pourra adapter avec les fruits de saison. - 800 g d'abricots - 4 oeufs - 150 g de beurre fondu + 10 g pour le moule - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure - 25 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre + 25 g pour le moule - 75 g d'amandes...

Flan au lait d’avoine, amande et noisette  - Nath' Chocolat

Flan au lait d’avoine, amande et noisette - Nath' Chocolat

Aujourd'hui, pour changer du flan pâtissier, je vous propose un flan végétal au lait d'avoine, amande et noisette. - 4 oeufs - 100 g de sucre cassonade - 90 g de maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - 1 l de lait végétal (avoine, amande et noisette) Dans...

Tarte aux pêches - Nath' Chocolat

Tarte aux pêches - Nath' Chocolat

Pâte sablée 1 tarte de 28 cm - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Pour la crème d'amande : - 1 oeuf entier - 50 g beurre mou - 60 g amandes en poudre - 50 g de sucre - 4 pêches - 1 poignée d'amandes effilées...

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