Nath' Chocolat

Nath' Chocolat176 recettes

Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.

Toutes les recettes de "Fruit"


Gâteau à la rhubarbe et abricots

Gâteau à la rhubarbe et abricots

J'avais congelé des fruits cet été pour les futurs gâteaux. - 125 g de farine - 180 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 100 ml d'huile - 200 g de rhubarbe - 150 d'abricots - 50 g d'amande effilées - Sucre glace Décongeler...

Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

- Pâte brisée - Tomates cerises - Moutarde - Gruyère - Thym J'ai utilisé un moule mini tartelette de chez Demarle. A l'aide d'un emporte pièce, découper des cercles dans la pâte brisée. Déposer sur le fond de pâte la moutarde, une tomate cerise coupée...

Striped Cavern farcie

Striped Cavern farcie

La striped Cavern est une variété de tomates dont l'origine est inconnue. Fruit de 120 à 250 grammes en forme de poivron très lobé, 2 à 3 loges creuses contenant peu de graines. A utiliser pour farcir. - 4 tomates Striped Cavern - 1 oignon - 4 branches...

Striped Cavern farcie

Striped Cavern farcie

La striped Cavern est une variété de tomates dont l'origine est inconnue. Fruit de 120 à 250 grammes en forme de poivron très lobé, 2 à 3 loges creuses contenant peu de graines. A utiliser pour farcir. - 4 tomates Striped Cavern - 1 oignon - 4 branches...

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

- 500 g de cerises dénoyautées - 4 oeufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de beurre - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mettre les oeufs et les sucres. Mélanger. Ajouter la farine, le sel puis le...

St Jacques aux agrumes

St Jacques aux agrumes

Un idée de plat à déguster en amoureux pour la St Valentin. Pour 2 personnes - 120 g de riz Venere - 6 noix de st jacques - une orange - 1 pamplemousse rose - 1 cuillère à soupe de sucre de canne - Sel & poivre Faire cuire le riz Venere comme indiqué...

Galette amande et lemon curd

Galette amande et lemon curd

Aujourd'hui, je vous propose la dernière galette de janvier, au lemon curd. Il me restait une pâte rectangle. Je l'ai coupé en deux pour en faire une petite. La recette est pour une grande galette. Crème d'amandes - 135 g de beurre - 160 g de poudre d...

St jacques sur lit d'endives exotique - Nath' Chocolat

St jacques sur lit d'endives exotique - Nath' Chocolat

- 12 noix de saint-jacques - 8 endives - 4 fruits de la passion (réserver en 1 pour le dressage) - 4 oranges - Sel & poivre Couper la base des endives et détailler en lanières (dans le sens de la longueur). Réserver. Couper les fruits de la passion en...

Cake sapin au citron - Nath' Chocolat

Cake sapin au citron - Nath' Chocolat

Joyeux Noël à tous mes lecteurs Réalisation de ce cake avec le moule sapin de Silikomart - 3 oeufs - 190 g de farine - 4 g de levure - les zestes d'un citron - 170 g de sucre en poudre - 95 g de crème liquide - 65 g de beurre fondu - 1 pincée de sel Pour...

Saumon et pommes de terre - Nath' Chocolat

Saumon et pommes de terre - Nath' Chocolat

Pour 2 personnes - 2 pavés de saumon - 6 pommes de terre (350/400 g) - 2 rondelles de citron - persil Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, déposer les filets de saumon côté peau, les saler et les poivrer, puis les laisser cuire à feu...

Biscuits de Noël  - Nath' Chocolat

Biscuits de Noël - Nath' Chocolat

Des biscuits de Nöel pour attendre le grand jour.. - 250 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 120 g de sucre - 100 g de beurre pommade - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de vanille liquide Verser tous les ingrédients sec dans un saladier et mélanger. Ajouter...

Petits poivrons Marseillais sautés  - Nath' Chocolat

Petits poivrons Marseillais sautés - Nath' Chocolat

Le poivron petit Marseillais est une variété originale très productive produisant des fruits de taille moyenne à la chair fine, sucrée et douce. Il s'utilisera plutôt cru pour égayer les salades. Mais aujourd'hui, on va le faire cuire... Dans une poêle...

Flan à l'abricot - Nath' Chocolat

Flan à l'abricot - Nath' Chocolat

On profite des derniers abricots pour faire ce flan - 150 g de sucre en poudre - 1 l de lait - 6 gros oeufs + 1jaune - 50 g de fécule de maïs - 1 gousse de vanille - 500 g d' abricots frais Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur...

Tartelettes abricots et pistache - Nath' Chocolat

Tartelettes abricots et pistache - Nath' Chocolat

Pour 8 tartelettes Pour la pâte : - 200 g de farine - 25 g de poudre d'amande - 100 g de beurre - 100 g de sucre glace - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la crème d'amandes pistache : - 100 g de beurre - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre - 2 oeufs...

Gâteau aux abricots - Nath' Chocolat

Gâteau aux abricots - Nath' Chocolat

Un gâteau que l'on pourra adapter avec les fruits de saison. - 800 g d'abricots - 4 oeufs - 150 g de beurre fondu + 10 g pour le moule - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure - 25 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre + 25 g pour le moule - 75 g d'amandes...

Panacotta, coulis de fraise et compotée de rhubarbe  - Nath' Chocolat

Panacotta, coulis de fraise et compotée de rhubarbe - Nath' Chocolat

Voici un dessert Italien à base de crème. Un peu d'acidité sera apporté par la compote de rhubarbe dans cette recette. Recette pour 4 personnes - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 70 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - Coulis de...

Flan au lait d’avoine, amande et noisette  - Nath' Chocolat

Flan au lait d’avoine, amande et noisette - Nath' Chocolat

Aujourd'hui, pour changer du flan pâtissier, je vous propose un flan végétal au lait d'avoine, amande et noisette. - 4 oeufs - 100 g de sucre cassonade - 90 g de maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - 1 l de lait végétal (avoine, amande et noisette) Dans...

Invisible aux abricots - Nath' Chocolat

Invisible aux abricots - Nath' Chocolat

Pour une petite fantaisie j'ai utilisé un tapis au fond de mon moule carré Demarle - 12 abricots - 2 œufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 40 g de sucre - 50 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel...

Verrine avocat et truite fumée du Vercors - Nath' Chocolat

Verrine avocat et truite fumée du Vercors - Nath' Chocolat

Pour 4 personnes - 2 avocats bien mûrs - 2 belles tranches de truite - 1/2 citron - 4 brins de ciboulette Couper en petits dés les avocats. Arroser de jus de citron. Assaisonner. Ciseler la ciboulette et mélanger à l'avocat. Couper la truite et mélanger...

Financier géant aux abricots - Nath' Chocolat

Financier géant aux abricots - Nath' Chocolat

J'ai utilisé mon moule tablette pour ce financier. - 170 g de beurre - 60 g de farine - 110 g d’amandes en poudre - 160 g de sucre - 6 g de levure chimique - 1 pincée de sel - 150 g de blancs d’oeufs (5 environ) - 12 petits abricots Faire fondre le beurre....

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