Nath' Chocolat404 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Muffins façon pizza
- 100 g de gruyère - 180 g de farine de blé - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs - 100 g de lait demi-écrémé - Sel & poivre - 100 g d'huile d'olive - 150 g de jambon blanc - 130 g de tomates en dés - Olives noires dénoyautées - Herbes de Provence Dans.
Lasagne courgettes et chèvre
- 10 feuilles de lasagne précuite - 80 g de parmesan râpé - 800 g de courgettes - Huile d'olive - 1 gousse d'ail - 3 échalotes La béchamel - 50 g de farine de blé - 40 g de beurre demi-sel - 500 g de lait - 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée.
Croquettes de courgettes
- 100 g de gruyère - 1 oignon - 1 cueillère à café d'herbes de Provence - 1 courgette (300 g) - 2 oeufs - 110 g de flocons d'avoine - Sel & poivre Ciseler l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
Lasagne à la Bolognaise
Pour 4/6 personnes - 400 g de viande hachée - 1 oignon - 9 plaques de lasagne ou plus selon la taille de votre plat - 400 ml de sauce tomate Béchamel rapide : https://www.
Purée de courgette menthe
En pleine saison des courgettes, voici une recette fraicheur découverte chez mon amie.
Poêlée de courgettes
Pour 3 personnes - 6 courgettes - 2 oignons - Feuilles de basilic Laver les courgettes et enlever la peau une sur deux.
Sauce bolognaise
Pour 4/6 personnes - 400 g de viande hachée - 1 oignon - 400 ml de sauce tomate - 2 branches de thym Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive.
Gambas à l'armoricaine
Pour 10 personnes - 50 à 70 Gambas (5à 7 par personnes) - 3 Oignons - 3 Echalotes - 2 Gousses d'ail - 4 Carottes finement râpées - 3 Boites de Tomates pelées (env 250 g) - ½ Boite de concentré de tomate - 700 ml Vin blanc - 150 ml Cognac - Thym, sel.
Rouleaux de sabre, crème de chorizo avec ses pommes de terre/poivrons
Pour 2 personnes - 2 filets de sabre - 1 brin de thym - 70 g de chorizo - 25 cl de crème - 300 g de poivrons (vert, jaune et rouge) - 100 g de pommes de terre Saler et poivrer les filets de sabre, mettre un peu de thym et rouler.
Tajine de veau, carottes, navets boule d'or et patates douces
Pour 4 personnes - 1 kg de veau en morceaux - 3 carottes - 2 navets boule d'or - 1 patate douce - 1 oignon - 1 l de bouillon de légume - 1 cuillère à soupe d'épices à couscous Faire revenir la viande dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Gratin de crozets, poireaux, coppa et bleu
Pour 4 personnes - 180 g de crozets nature - 180 g de crozets sarrazin - 100 g de coppa - 3 blancs de poireaux - 15 cl de crème - 1 tranche de bleu Nettoyer et couper les blancs de poireaux en 2 dans la longueur.
Gratin de pommes de terre et patates douces
- 2 petites patates douces - 3 grosses pommes de terre - 1 oignon - 4 c.