Nath' Chocolat

Nath' Chocolat733 recettes

Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.

Toutes les recettes de "Chocolat"


Financier géant aux abricots - Nath' Chocolat

Financier géant aux abricots - Nath' Chocolat

J'ai utilisé mon moule tablette pour ce financier. - 170 g de beurre - 60 g de farine - 110 g d’amandes en poudre - 160 g de sucre - 6 g de levure chimique - 1 pincée de sel - 150 g de blancs d’oeufs (5 environ) - 12 petits abricots Faire fondre le beurre....

Aubergines à la Parmigiana  - Nath' Chocolat

Aubergines à la Parmigiana - Nath' Chocolat

Un plat de saison avec les légumes du jardin - 3 aubergines - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon, émincé et finement coupé - 1/2 tête d'ail printanier - 400 g de sauce tomates maison - 1 boule de mozzarella di buffala - Sel & poivre - 70 g...

Tarte aux pêches - Nath' Chocolat

Tarte aux pêches - Nath' Chocolat

Pâte sablée 1 tarte de 28 cm - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Pour la crème d'amande : - 1 oeuf entier - 50 g beurre mou - 60 g amandes en poudre - 50 g de sucre - 4 pêches - 1 poignée d'amandes effilées...

Slouvaki et sa salade - Nath' Chocolat

Slouvaki et sa salade - Nath' Chocolat

Pour 2 personnes - 2 filets de poulet - Salade mesclun - 2 tomates - 2 pains pita - 1 citron jaune - 1 oignon frais - cumin - Persil Couper le blanc de poulet en petits cubes, assaisonner et mélanger avec quelques zestes de citrons et 2 CàS de jus de...

Tarte au citron vert - Nath' Chocolat

Tarte au citron vert - Nath' Chocolat

Voici une recette de tarte au citron crémeuse avec l'acidité du citron vert. Pour la pâte c'est mieux de faire une pâte maison mais vous pouvez très bien utiliser une bonne pâte du commerce sinon suivez la recette : ici Pour la crème de citron : - 250...

Pâte à tarte avec poudre d'amande - Nath' Chocolat

Pâte à tarte avec poudre d'amande - Nath' Chocolat

Voici une base de pâte à tarte pour toutes les crèmes et fruits de saison. - 125 g de farine - 20 g de poudre d'amande - 100 g de beurre - 1 oeuf Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot sauf l'oeuf. Pétrir 5 mn avec le crochet puis ajouter...

Asperges, parmesan et jambon cru - Nath' Chocolat

Asperges, parmesan et jambon cru - Nath' Chocolat

Pour 2 personnes - 500 g d'asperges - 2 tranches de jambon cru - 4 lamelles parmesan - 1 cuillère à soupe de parmesan râpé - 1 brin de thym - Huille d'olive - Sel & poivre Pour cette recette, j'ai utilisé des asperges blanches mais on peut très bien utiliser...

Madeleine miel et citron vert - Nath' Chocolat

Madeleine miel et citron vert - Nath' Chocolat

Une recette au citron... encore !!! Et oui, j'adore cet agrume et les madeleines. - 100 g de beurre - 100 g farine - 2 oeufs - 60 g de sucre - ½ paquet de levure chimique - 30 g de miel - 30 ml de jus de citron vert soit 3 citrons - zeste de 2 citrons...

Chantilly - Nath' Chocolat

Chantilly - Nath' Chocolat

Un fouet, un batteur ou un robot : vous ne pouvez pas échapper à la chantilly avec une bonne glace, des fraises... - 20 cl de crème liquide - 20 g de sucre glace La crème doit être froide. 1 h avant de commencer, placer votre bol et fouet au congélateur....

Tarte à la rhubarbe - Nath' Chocolat

Tarte à la rhubarbe - Nath' Chocolat

De la rhubarbe dans la jardin, alors au fourneau pour réaliser une jolie tarte. Pour la pâte - une pâte sablée maison ou du commerce ou http://www.nath-chocolat.com/2016/05/pate-a-tarte-sucree.html Pour la crème d’amandes - 50 g de poudre d’amandes -...

Roulés d'aubergines à la mozzarella - Nath' Chocolat

Roulés d'aubergines à la mozzarella - Nath' Chocolat

- 2 aubergines - 150 gr de jambon cru - 200 gr de mozzarella - 1 bouteille de sauce tomate - 70 g de parmesan - des feuilles de basilic - Sel & Poivre Préparation des aubergines : Laver et couper les extrémités des aubergines puis les couper dans la longueur...

Cake aux cerises confites  - Nath' Chocolat

Cake aux cerises confites - Nath' Chocolat

Un cake tout en couleur pour égayer vos petits déjeuner ou goûter. - 200 g de farine + 10 g pour enrober les fruits confits - 100 g de fruits confits - 20 cerises confites - 100 g de sucre - 125 g de beurre - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs Séparer les...

Pancakes - Nath' Chocolat

Pancakes - Nath' Chocolat

Le pancake est l’équivalent américain de la crêpe chez nous. Il se déguste surtout avec du sirop d’érable mais il est tout aussi délicieux avec un peu de caramel, confiture, confiture, fruits... C’est idéal pour les petits déjeuners ou goûter du week...

Bouchée chocolat et cerise - Nath' Chocolat

Bouchée chocolat et cerise - Nath' Chocolat

Pour une trentaine de bouchées : - 60 g de beurre fondu - 75 g de sucre - 2 oeufs - 100 g de chocolat noir - 35 g de farine - 30 cerises ​Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs entiers et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne...

Cake aux cerises fraiches - Nath' Chocolat

Cake aux cerises fraiches - Nath' Chocolat

Profitons de la saison des cerises pour se faire un cake. - 800 g de cerises non dénoyautées - 150 g de beurre - 140 g de sucre - 250 g de farine - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel Battre le sucre...

Riz safranné aux supions et chorizo - Nath' Chocolat

Riz safranné aux supions et chorizo - Nath' Chocolat

Pour 3 personnes - 250 g de riz rond - 1 oignon - 12 tranches de chorizo - 300 g de supions -150 de mélange fruits de mer - 1 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - du safran J'ai profité du soleil pour préparer cette recette au barbecue, j'ai utilisé une...

Mini cannelés chèvre frais, olives noires et basilic - Nath' Chocolat

Mini cannelés chèvre frais, olives noires et basilic - Nath' Chocolat

Un cannelé salé pour changer un peu du sucrée. - 2 oeufs - 10 cl de lait - 6 cl d'huile d'olive - 10 g de basilic frais ciselé - 100 g de chèvre frais - 100 g d'olives noires - 80 g de maizena - 80 g de farine T55 - 6 g de levure chimique - 1 pincée de...

Mini st Honoré à la fraise - Nath' Chocolat

Mini st Honoré à la fraise - Nath' Chocolat

Une petite bouchée de saison, la fraise. On pourra remplacer par des framboises, myrtilles... - 2 œufs - 80 g de beurre fondu - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure - 80 g de sucre - 1/2 gousse de vanille - fraises - Confiture ou crème pâtissière http://www.nath-chocolat.com/2015/07/creme-patissiere-vanille.html...

Tarte aux légumes : courgettes et carottes - Nath' Chocolat

Tarte aux légumes : courgettes et carottes - Nath' Chocolat

Une tarte aux légumes, mais présentée différemment, et pour le coup c'est vraiment très joli avec sa forme de fleur ! - 1 pâte feuilletée - 3 cuillères à soupe de moutarde - 70 g de fromage râpé - 2 grosses courgettes - 5 carottes - 1 boule de mozzarella...

Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et noisettes - Nath' Chocolat

Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et noisettes - Nath' Chocolat

Cette recette est issue du premier livre de Cyril Lignac, Cuisine Attitude. C'est un accompagnement qui peut sembler trop simple pourtant cette recette est très gouteuse et originale dans son mélange de saveurs. Pour 4 personnes - 1 kg de pommes de terre...

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