Nath' Chocolat

Nath' Chocolat952 recettes

Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.

Les recettes de cuisine de "Nath' Chocolat" - page 10


St jacques sur lit d'endives exotique

St jacques sur lit d'endives exotique

- 12 noix de saint-jacques - 8 endives - 4 fruits de la passion (réserver en 1 pour le dressage) - 4 oranges - Sel & poivre Couper la base des endives et détailler en lanières (dans le sens de la longueur).

Médaillon de veau, écrasé de pommes de terre à la truffe fraiche

Médaillon de veau, écrasé de pommes de terre à la truffe fraiche

4 personnes - 4 médaillons de veau - 1,2 kg de pommes de terre binje - 1 truffe - 25 g de crème Faire cuire les pommes de terre, écraser à l'aide d'une fourchette ou avec la feuille de votre robot.

Cake sapin au citron

Cake sapin au citron

Joyeux Noël à tous mes lecteurs Réalisation de ce cake avec le moule sapin de Silikomart - 3 oeufs - 190 g de farine - 4 g de levure - les zestes d'un citron - 170 g de sucre en poudre - 95 g de crème liquide - 65 g de beurre fondu - 1 pincée de sel.

Bonhommes au pain d’épices

Bonhommes au pain d’épices

On continue dans les biscuits de Noël.

Croque à la truffe

Croque à la truffe

Un blog de cuisine à mon image.

Velouté potimarron et son granola

Velouté potimarron et son granola

Un velouté de saison avec son granola qui lui donne toute sa gourmandise.

Sapin à la vanille

Sapin à la vanille

- 250 g de farine - 125 g de beurre - 100 g de sucre - 2 cuillères à soupe de lait - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier, verser la farine, le sel et le beurre ramolli coupé en.

Saumon et pommes de terre

Saumon et pommes de terre

Pour 2 personnes - 2 pavés de saumon - 6 pommes de terre (350/400 g) - 2 rondelles de citron - persil Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, déposer les filets de saumon côté peau, les saler et les poivrer, puis les laisser cuire à feu.

Biscuits de Noël

Biscuits de Noël

Des biscuits de Nöel pour attendre le grand jour.

Bavette au satay et ses petits légumes

Bavette au satay et ses petits légumes

Pour 2 personnes - 2 bavettes d'Aloyau - 1 oignon rouge - 1 poivron - 1 courgette - 2 cuillères de poudre de satay - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 120 g de riz Faire cuire le riz selon les indications du paquet.

Quiche jambon et oignons

Quiche jambon et oignons

On accompagnera cette quiche d'une salade verte.

Nems de légumes

Nems de légumes

Des nems de légumes bien croustillant pour accompagner votre plat.

Lentilles, saucisses

Lentilles, saucisses

Un plat bien réconfortant avec le froid.

Salade d´Automne

Salade d´Automne

Une idée de salade pour la saison.

Verrines pommes, spéculoos et mascarpone

Verrines pommes, spéculoos et mascarpone

Pour 4 verrines - 3 grosses pommes - 1 morceau de beurre - 1 cuillère à soupe de miel - 4 spéculoos - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à café de sucre glace Eplucher les pommes et couper en morceaux.

Flan mascarpone

Flan mascarpone

- 250 g de mascarpone ▢ - 50 g de farine fluide ▢ - 30 gr de sucre cassonade ▢ - 1 sachet de sucre vanillé ▢ - 3 œufs ▢ ▢ - 25 cl de lait demi-écrémé ▢ - 1 cuillère à café de rhum (facultatif) Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la farine et.

Gratin de blettes et perles de pommes de terre

Gratin de blettes et perles de pommes de terre

- 2 bottes de blettes - 1 oignon rouge - béchamel ICI - 250 g de perles de pommes de terre (gnocchi) - 75 g de parmesan Couper en lamelles les blettes et les faire cuire à la vapeur.

Marbré chocolat et pistache

Marbré chocolat et pistache

Des saveurs que j'apprécie beaucoup, le chocolat et la pistache.

Poires aux épices, chantilly marron et son granité

Poires aux épices, chantilly marron et son granité

Pour 4 personnes - 4 poires Sirop - 1 litre d'eau - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille - 2 badianes - 30 cl de crème entière - 80 g de crème de marron - 1 fève de Tonka Croustillant - 100 g de chocolat au lait - 20 g de crêpes dentelle - 30 g de spéculoos.

Velouté butternut et sa chips de lard

Velouté butternut et sa chips de lard

Pour 4 personnes - 1 butternut - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 belle tranche de bleu de Sassenage - Lard fumée (1 à 2 tranches selon la taille) - 2 belles tranches de pain Couper la courge butternut et les pommes de terre en cube.

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