Ma cuisine du dimanche

Ma cuisine du dimanche930 recettes

Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.

Les recettes de cuisine de "Ma cuisine du dimanche" - page 7


Entremets au chocolat

Entremets au chocolat

Pour cette recette d’entremets au chocolat, je me suis largement inspirée de la recette (mondialement connue) de Pierre Hermé : le célèbre « Fraîcheur chocolat ».

Palets bretons

Palets bretons

Ah les jolis palets bretons, tout ronds, tout blonds ! avec leur bon goût de beurre et de fleur de sel, ils incarnent à merveille les saveurs de la Bretagne.

Pommes aux 2 raisins caramélisées au four

Pommes aux 2 raisins caramélisées au four

Comment ça il n’est pas possible d’allier gourmandise et bonne conscience !! Mais bien sûr que si, regardez comme c’est simple !!! ingrédients (pour 6 personnes) 6 pommes Golden 5…

Tartelettes au citron

Tartelettes au citron

La tarte au citron est une de mes tartes préférées.

Tarte aux framboises meringuée

Tarte aux framboises meringuée

Cela faisait un moment que j’avais envie de tester cette tarte ! Je raffole de la tarte au citron et je voulais essayer un variante avec un autre fruit acide car la douceur de la meringue a l…

Braciole

Braciole

Nous revoilà en Italie … comme vous l’aurez compris mes origines y sont pour beaucoup ! Je vous emmène aujourd’hui une nouvelle fois dans la botte, et plus précisemment dans son t…

Salade d’endives aux saveurs d’automne (pommes, noix, Abondance & pain d’épices)

Salade d’endives aux saveurs d’automne (pommes, noix, Abondance & pain d’épices)

J’adore faire cette salade aux couleurs automnales, je ne suis pas une grande fan de l’endive mais dans cette recette je trouve que les ingrédients se marient vraiment bien : on retrouv…

Cookies aux cranberries séchées

Cookies aux cranberries séchées

Si Kate s’exclamait qu’elle avait « découvert de délicieux cookies, presque aussi bons que ceux de Môman » (mais si, souvenez-vous de la pub pour les cookies Hello…

Noix de St Jacques & nage de poireaux

Noix de St Jacques & nage de poireaux

Avec sa chair fine, raffinée et son goût subtil, la noix de St Jacques est une invitée de choix pour un bon repas.

Krumiri, biscuits italiens à base de farine de maïs

Krumiri, biscuits italiens à base de farine de maïs

Ne vous fiez pas à leur forme, ils n’ont absolument rien à voir avec des churros ou chichis.

Pain au maïs

Pain au maïs

N’est-il pas appétisant ce pain ? avec sa mie jaune paille et son goût très légèrement sucré.

Crumble aux prunes

Crumble aux prunes

Le crumble aux prunes rouges est un dessert que j’apprécie énormément.

Quiche au brocoli

Quiche au brocoli

« Ici, on mange pas du brocoli cuit à l’eau de Vittel ! on prend du plaisir, vous connaissez ce mot-là PLAI-SIR ! »  (Eddy Mitchel, Le bonheur est dans le pré).

Focaccia della mia nonna (aux oignons & olives noires)

Focaccia della mia nonna (aux oignons & olives noires)

Il est de ces voyages culinaires que l’on a envie de prolonger.

Velouté de potimarron aux trompettes & noisettes

Velouté de potimarron aux trompettes & noisettes

Le froid est de retour ? pas de panique, on va se tenir chaud avec cette  délicieuse recette de velouté de potimarron qui, rien que par sa couleur, vous ramèrera un peu de soleil dans vos chaumière…

L’indispensable râpe Microplane®

L’indispensable râpe Microplane®

J’ai toujours entendu des éloges au sujet de la râpe Microplane® mais j’ai longtemps hésité avant d’investir car j’avais déjà un zesteur (même plusieurs modèles), je me disa…

Petites brioches à la confiture

Petites brioches à la confiture

Quand on aime faire de la pâtisserie, il faut être patient.

Choux à la chantilly

Choux à la chantilly

Bijoux, cailloux, genoux, hiboux, joujoux, poux … mais il manque les plus importants : les CHOUX bien sûr !!  A la différence des leçons de grammaire, les choux à la crème ne laissent général…

Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille

Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille

Les adeptes de la pâte à choux doivent forcément connaître le fameux « craquelin ».

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