Ma cuisine du dimanche

Ma cuisine du dimanche930 recettes

Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.

Les recettes de cuisine de "Ma cuisine du dimanche" - page 9


Mousse d’avocat aux crevettes

Mousse d’avocat aux crevettes

Pour changer un peu de l’avocat/crevette/mayo, voici une recette toute simple et très rapide à réaliser si on utilise un siphon.

Salade de lentilles vertes aux oignons rouges

Salade de lentilles vertes aux oignons rouges

 La salade de lentilles, on n’y pense pas souvent et pourtant c’est délicieux et les lentilles sont de véritables « mines d’or » nutritionnelles ! elles sont…

Pâte feuilletée (étapes en images pour la réaliser)

Pâte feuilletée (étapes en images pour la réaliser)

Après avoir testé la pâte feuilletée levée (utilisée dans la préparation des viennoiseries de type croissants, pains au chocolat), il me fallait absolument tenter la pâte feuilletée (un petit peu d…

Crème dessert à la Vanille

Crème dessert à la Vanille

Irrésistiblement onctueuse et délicatement parfumée, la crème dessert à la vanille est une valeur sûre qui séduit autant les enfants que les adultes.

Pâte à tartiner au chocolat blanc & à la Vanille

Pâte à tartiner au chocolat blanc & à la Vanille

Les matins peuvent être si durs parfois qu’il me fallait trouver un moyen de les adoucir.

Cordons bleus « maison »

Cordons bleus « maison »

La cuisine « snack » c’est bon de se l’accorder de temps en temps, mais pas à n’importe quel prix ! Oubliez Findus et le Père Dodu, vous verrez qu’il n…

Gratin d’épinards au Camembert

Gratin d’épinards au Camembert

Comment profiter d’un délicieux Calendos-de-Normandie-au-bon-lait-cru-moulé-à-la-louche sans culpabiliser ? et bien le fait de le marier aux épinards vous lavera de toute mauvaise conscience …

Confiture d’orange & vanille

Confiture d’orange & vanille

C’est la pleine saison des oranges, profitons-en pour faire de bonnes confitures :-) Je n’aime pas les confitures d’orange du commerce, je les trouve toujours trop amères.

Petits pains à la figue

Petits pains à la figue

Et si on oubliait un peu de la traditionnelle baguette ? pour se laisser tenter par ces délicieux petits pains aux figues, non ? qu’en pensez-vous ? Le mariage sucré-salé est tout simplement …

Brioche tressée

Brioche tressée

Si je devais garder qu’une recette de brioche c’est bien celle-ci que je choisirais.

Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel

Il est terminé le temps où on se mettait tous debout pour Danette ! fini, aux oubliettes ! Je ne passe même plus aux rayons des yaourts et crèmes desserts quand je fais mes courses au supermarché.

Mini cakes (façon savane)

Mini cakes (façon savane)

Il traîne comme un petit air de Savane dans ma cuisine ! Papy Brossard ayant gardé le secret de sa recette bien au chaud, j’ai dû me résoudre à éplucher l’étiquette du paquet pour voir …

Crêpes tout choc’ (pâte à crêpes au chocolat)

Crêpes tout choc’ (pâte à crêpes au chocolat)

C’est sans doute pareil chez vous, mais ici, les enfants deviennent dingues quand j’annonce des crêpes au goûter.

Gratin de brocolis au colombo

Gratin de brocolis au colombo

Avez-vous déjà essayé l’association Curry / chou-fleur ? c’est fantastique ! Alors, je me suis dit que Colombo et brocolis ça devrait marcher aussi.

La meringue suisse

La meringue suisse

 Aujourd’hui, je vous propose un petit cours sur la meringue, ça vous dit ? En pâtisserie, il existe 3 sortes de meringues : la meringue française, la meringue italienne et la meringue suisse.

Gâteau moelleux à la Polenta, citron & amande

Gâteau moelleux à la Polenta, citron & amande

En voilà un délicieux gâteau qui mérite un coup de projecteur.

Cake au jambon, olives & Emmenthal

Cake au jambon, olives & Emmenthal

Avec sa belle croûte dorée et sa texture moelleuse, le cake est un allier pour l’apéritif, mais pas que ! il peut aussi vous sauver bien des repas :  pas eu le temps de faire les courses ? pa…

Pain de mie brioché

Pain de mie brioché

Quelques fois, je me fais peur ! J’ai de plus en plus de mal à me satisfaire des produits industriels, si bien que je me rends compte qu’il n’y a quasiment plus rien chez moi que …

Crème anglaise à la vanille & fève tonka

Crème anglaise à la vanille & fève tonka

Voilà une recette classique mais toutefois assez technique.

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