Ma cuisine du dimanche940 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Crèmes brûlées
Vous cherchez une idée pour clôturer avec gourmandise un dîner ou vous voulez tout simplement varier un peu les desserts du quotidien, voici le dessert qu’il vous faut ! La douceur de la vani…
Uova in trippa (lamelles d’omelette à la tomate)
Le uova in trippa est un plat typique de la cuisine romaine.
Frittata roulée à la menthe
Ma grand-mère faisait la meilleure frittata (omelette en italien) de Sicile.
Oeufs mimosa
Simple et rapide à préparer, ce classique de la cuisine de bistrot plaira forcément aux amateurs de la cuisine traditionnelle française mais aussi aux jeunes palais qui s’émerveilleront devan…
Croquettes de chou-fleur
Ou comment accomoder un reste de gratin de chou-fleur ! Voilà tout est dit, il me restait un fond de gratin de chou-fleur, pas suffisamment pour pouvoir nourrir toute la petite famille mais juste a…
Gelée de mûres sauvages
Les belles ballades de l’automne m’ont permis de ramasser quelques mûres sauvages que j’avais congelées pour une future préparation.
Le coulis au chocolat
On utilise souvent l’expression c’est « la cerise sur le gâteau » pour désigner la touche finale de décoration qui rend un dessert encore plus appétissant, mais mo…
Crêpe au caramel au beurre salé (Salidou)
Puisque les traditions culinaires nous poussent à la gourmandise, en ce jour de Chandeleur, ici on tartine nos crêpes avec une diabolique sauce au caramel au beurre salé : le Salidou.
Le caramel au vinaigre balsamique (pour accompagner des fraises mais pas que !)
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais la saison des fraises est tellement éphémère que j’ai envie d’en profiter un maximum et je pourrais en manger tous les jours ! Il y a tellem…
Iles flottantes
Aujourd’hui, pourquoi ne pas prendre votre dessert sur une île ? Oui, une île flottante où le caramel coule à flot !!!! hummmmm ingrédients (pour 6 personnes) 6 oeufs 150 g de sucre + 50 g po…
Le sauté aux olives
De beaux morceaux de viande qui mijotent dans une sauce bien goûteuse, ça vous tente ? Le sauté, qu’il soit de veau, de porc, de dinde ou autre, est un plat assez classique et facile à réalis…
Tarte aux oignons & sardines
On peut faire un repas avec pas grand chose, cette tarte en est la preuve.
Brioches au sucre
Sortir du four de jolies petites boules toute dorées procure une sensation de réconfort incroyable.
Le caramel liquide (astuces et conseils pour réussir un caramel)
J’ai toujours du caramel liquide à la maison, je m’en sers dans la réalisation de nombreux desserts.
Genoise à la confiture
Le printemps est pour moi le moment propice pour écouler mon stock de confiture avant d’en refaire de nouvelles avec les beaux fruits de l’été.
Gratin aux pommes de terre, champignons & tomme de Savoie
Ce gratin aux allures pourtant automnales a accompagné dignement notre dernier barbecue printanier.
Verrine de courgettes au basilic & sa crème de parmesan
Une recette colorée, aux parfums d’été, que l’on peut déguster aussi bien chaude que froide.
Risotto crémeux aux courgettes
Envie d’un plat crèmeux et fondant ? pensez au Risotto ! Le risotto est un basique de la cuisine italienne qui est généralement servi en entrée comme primo piatto.
Flan pâtissier au chocolat
Du lait, des oeufs, du sucre, du chocolat … des ingrédients pourtant si singuliers qui une fois mélangés peuvent faire de pures merveilles ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais pour ma…