Ma cuisine du dimanche940 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
La Scamorza affumicata
En voilà encore une merveille ! Ne nous arrêtons pas à son esthétique un peu disgracieux, car il est vrai que la Scamorza ressemble à un bout de couenne au premier abord, mais croyez-moi, il n&rsqu…
Rôti en croûte d’herbes
La croûte d’herbes (mélange d’herbes fraîches, de beurre, d’ail et de pain) permet de rajouter une touche de fraîcheur à un rôti, une belle robe croustillante et parfumée.
Tartine de ricotta aux tomates séchées (Ricottade à ma façon)
Ah le joli mois de mai !! une période propice aux apéritifs colorés, aux instants gourmands partagés en famille/entre amis, juste de quoi se donner un avant goût de l’été.
Mousse au citron
Que diriez-vous de conclure votre repas sur une note légère ? Une mousse au citron aérienne et acidulée fera parfaitement l’affaire ! ingrédients (pour 6 verrines) 3 oeufs 90 ml de jus de cit…
Salade de pâtes tricolores
On rentre tout doucement dans la période des piques-niques, des déjeuners en terrasse, au soleil, alors quoi de mieux qu’une bonne salade de pâtes pour nous régaler ? Dans mes recettes de sal…
Dip apéro : crème de ricotta aux olives vertes
Pour des apéritifs sympas et sans trop de travail, pensez aux dips ! « Dip » est un terme anglais qui signifie « tremper », et c’est là tout le pri…
Tomates cerises farcies au fromage frais & aux herbes
Voici juste une petite recette toute simple et rafraîchissante à servir à l’apéritif, très bonne et idéale en cette saison.
Fraises à la chantilly de mascarpone
Que de belles fraises sur les étals en ce moment ! il serait vraiment dommage de se priver d’un tel plaisir ! Les fraises à la chantilly ont déjà fait leur preuve, mais avez-vous déjà essayé …
Crème de marron à la Vanille (ou confiture de châtaignes)
Cela fait un petit moment que je voulais poster cette recette qui date de l’automne dernier, voilà chose faite ! Alors, il est vrai que c’est très long à faire une crème de marron (ou c…
Mousse à la crème de marron (comme un Marron Suisse)
A l’automne dernier, j’avais réalisé de la crème de marron avec les belles châtaignes que nous avions ramassées pendant une ballade en forêt.
Polpette di melanzane (boulettes d’aubergines à la menthe)
Les « Polpette » sont des boulettes traditionnelles italiennes, faites généralement à partir de viande mais on peut aussi les décliner comme ici en version végétarienne.
Melanzane fritte (aubergines frites)
Dans la cuisine italienne, on retrouve souvent les aubergines frites au coeur des recettes, c’est ce qu’on appelle les « melanzane fritte », elles servent de base …
Penne alle melanzane (pâtes aux aubergines)
Les pâtes, les pâtes mais qu’est ce que c’est bon les pâtes !!! Je ne sais pas si la génétique entre en ligne de compte mais personnellement, je NE PEUX PAS m’en passer !!! c&rsqu…
Sablés vanille & chocolat
Quand on a des enfants et qu’on aime pâtisser, on abuse forcément des petits sablés ! Les enfants raffolent des biscuits en tout genre, que ce soit en forme de croissants de lunes, comme ces …