lhô à la bouche…

lhô à la bouche…10 recettes

Pour parler un peu de moi... De formation Pâtissier/Traiteur, il y a quelques décennies, j'ai pas mal "bourlingué", changé de métier pour en revenir à mes premières amours... En dernières dates, j'ai tenu un restaurant au Maroc, en Médina de Fès, dans un très beau Riad que j'ai rénové. Je suis de retour en…

Toutes les recettes de "Fruit"


Sorbet à la Rhubarbe?

Sorbet à la Rhubarbe?

  Une petite note d?acidité qui prédomine, un dessert digestif à servir seul ou avec quelques fraises?

Bavarois à la rhubarbe et aux fraises Mara des bois?

Bavarois à la rhubarbe et aux fraises Mara des bois?

Parfait mariage entre le côté acidulé de la Rhubarbe et la douceur des Fraises Mara des Bois?

Croque Monsieur de Griesknepfle?

Croque Monsieur de Griesknepfle?

Plus facile à manger qu?à prononcer, le Griesknepfle est une spécialité Alsacienne utilisée en accompagnement d?une viande ou en dessert avec une compote de pommes. C?est égalemen?

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