lhô à la bouche…

lhô à la bouche…8 recettes

Pour parler un peu de moi... De formation Pâtissier/Traiteur, il y a quelques décennies, j'ai pas mal "bourlingué", changé de métier pour en revenir à mes premières amours... En dernières dates, j'ai tenu un restaurant au Maroc, en Médina de Fès, dans un très beau Riad que j'ai rénové. Je suis de retour en…

Toutes les recettes de "Volaille"


Champignons farcis au confit de Canard?

Champignons farcis au confit de Canard?

Une entrée parfumée aux senteurs du sud-ouest*?

Terrine de foie gras de canard?

Terrine de foie gras de canard?

Pourquoi acheter tout fait, le foie gras maison c?est pas compliqué, et bien meilleur?

Pot-au-feu de Canard?

Pot-au-feu de Canard?

Un pot-au-feu de fête, idéal en cette saison d?hiver?

Blancs de volaille et sa semoule aux légumes croquants?

Blancs de volaille et sa semoule aux légumes croquants?

Des couleurs, des senteurs, des saveurs pour un plat riche en soleil?

Poulet Chasseur?

Poulet Chasseur?

Un classique étonnant, des arômes corsés pour honorer une volaille de qualité?

Tourte au Pâtisson et à la Volaille?

Tourte au Pâtisson et à la Volaille?

L?automne et le début des frimas? C?est la pleine saison des cucurbitacées de toutes formes, qui nous rappelle la palette d?explosion de couleurs de dame nature?

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