Les recettes de l'Alsacienne

Les recettes de l'Alsacienne67 recettes

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

Toutes les recettes de "Europe"


Week-end à Bruxelles - Les recettes de l'Alsacienne

Week-end à Bruxelles - Les recettes de l'Alsacienne

Le temps d'un petit week-end à Bruxelles (Brussels), capitale de la Belgique et de l'Europe, nous logions au Floris Ustel Midi Hôtel. Il a...

Choucroute Alsacienne ou Elsassicha Surkrut - Les recettes de l'Alsacienne

Choucroute Alsacienne ou Elsassicha Surkrut - Les recettes de l'Alsacienne

Préparation : 25 minutes Cuisson : 1h30 minutes Recette : simple INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1.5 kg de choucroute crue12...

Spätzle Alaciens - Les recettes de l'Alsacienne

Spätzle Alaciens - Les recettes de l'Alsacienne

Préparation : 10 minutes Cuisson : variable mais pas très longueRecette : régionale INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 450 g de...

 "La Cheneaudière" Relais & Châteaux à Colroy-la-Roche en Alsace - Les recettes de l'Alsacienne

"La Cheneaudière" Relais & Châteaux à Colroy-la-Roche en Alsace - Les recettes de l'Alsacienne

C'est à Colroy-la-Roche dans le magnifique Relais & Châteaux de La Chenaudière, que nous venons de séjourner. Au pied du "Champ du...

ANTIPASTI AUX 2 POIVRONS ou POIVRONS MARINES - Les recettes de l'Alsacienne

ANTIPASTI AUX 2 POIVRONS ou POIVRONS MARINES - Les recettes de l'Alsacienne

L'été dernier lorsque nous étions sous le chaud soleil de l'Italie, c'était pasta et antipasti presque à chaque repas.   ...

Bredele Souriants pour les Enfants, j'ai testé "l'Atelier du Pâtissier" - Les recettes de l'Alsacienne

Bredele Souriants pour les Enfants, j'ai testé "l'Atelier du Pâtissier" - Les recettes de l'Alsacienne

  A chaque fois que je passe dans le rayon "Pâtisserie" de mon supermarché pour acheter de la farine, du sucre, des amandes ou...

Bredele : Sablés Coeur à la Confiture de Mûres - Les recettes de l'Alsacienne

Bredele : Sablés Coeur à la Confiture de Mûres - Les recettes de l'Alsacienne

Petits sablés à déguster sans attendre, car c'est ultra-frais qu'ils sont les meilleurs. Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes...

Boite à Bredele (pour bien les conserver) - Les recettes de l'Alsacienne

Boite à Bredele (pour bien les conserver) - Les recettes de l'Alsacienne

  BOITE A PETITS GATEAUX *** Avant de vous lancer dans la fabrication de vos Bredele, faites-vous plaisir et procurez-vous...

Bredele au Cacao - Les recettes de l'Alsacienne

Bredele au Cacao - Les recettes de l'Alsacienne

J'aime cette recette pour sa belle pâte sablée, aussi facile et agréable à travailler que de la pâte à modeler. Dans de telles conditions,...

Spritz Bredele au Chocolat (Petits Gâteaux de Noël Sprits) - Les recettes de l'Alsacienne

Spritz Bredele au Chocolat (Petits Gâteaux de Noël Sprits) - Les recettes de l'Alsacienne

Les Spritz Bredele sont traditionnellement préparés au moment des fêtes de fin d'année en Alsace, Lorraine, Autriche et Allemagne et font...

Butterbredla ou Bredele au beurre (Petits gâteaux alsaciens) - Les recettes de l'Alsacienne

Butterbredla ou Bredele au beurre (Petits gâteaux alsaciens) - Les recettes de l'Alsacienne

Préparation : 20 minutes + 2 heures de repos Cuisson : 10 minutes environ Recette : toute simple Ingrédients pour 50 Bredele au beurre ...

"Risotto" de Coquillettes au Chorizo - Les recettes de l'Alsacienne

"Risotto" de Coquillettes au Chorizo - Les recettes de l'Alsacienne

Mêlez.... un peu d'Italie, de Pays Basque et d'Espagne dans votre assiette ! Préparation : 10 minutesCuisson : entre 15 et 20...

Frittata aux Crevettes et Zestes de Citron, Recette de Jamie Oliver - Les recettes de l'Alsacienne

Frittata aux Crevettes et Zestes de Citron, Recette de Jamie Oliver - Les recettes de l'Alsacienne

Pour un repas tout en fraîcheur et en légèreté. Préparation : 10 minutesCuisson : de 6 à 8 minutesRecette : remarquée dans le magazine...

Käsknepfle Alsaciens ou Knepfle au Fromage Blanc - Les recettes de l'Alsacienne

Käsknepfle Alsaciens ou Knepfle au Fromage Blanc - Les recettes de l'Alsacienne

Après la recette des Spätzle (traduisez petits oiseaux) voici celle des Knepfle (petits boutons), une autre spécialité typiquement de la...

VELOUTE DE CAROTTES au LAIT DE COCO et CURRY MADRAS - Les recettes de l'Alsacienne

VELOUTE DE CAROTTES au LAIT DE COCO et CURRY MADRAS - Les recettes de l'Alsacienne

Pour cette recette, j'ai pris comme base la recette de velouté de carottes du livre "ô Sôupes" de Marie-Laure Tombini (page 36),...

Nussbredele ou Rochers aux Noix - Les recettes de l'Alsacienne

Nussbredele ou Rochers aux Noix - Les recettes de l'Alsacienne

Alors voici la fameuse recette des Bredele aux noix de Doris ou "Tata Boum" comme la surnomme notre "Belette" à cause de l'horloge comtoise...

Mannala ou Brioche aux Pépites de Chocolat pour Fêter la Saint Nicolas comme en Alsace ! - Les recettes de l'Alsacienne

Mannala ou Brioche aux Pépites de Chocolat pour Fêter la Saint Nicolas comme en Alsace ! - Les recettes de l'Alsacienne

Demain, c'est la Saint Nicolas. Bonne fête à tous les Nicolas ! Et nous fêterons cela comme il se doit, avec des Mannalas, des...

Cours de Pâtisserie à Strasbourg avec Christophe Felder (dédié aux Macarons) - Les recettes de l'Alsacienne

Cours de Pâtisserie à Strasbourg avec Christophe Felder (dédié aux Macarons) - Les recettes de l'Alsacienne

Après l'achat de plusieurs de ses livres, la confection de nombreuses de ses recettes, une sympathique correspondance avec lui par mail pour...

Quiche au Poireau et au Massalé (Souvenir de l'île de la Réunion) - Les recettes de l'Alsacienne

Quiche au Poireau et au Massalé (Souvenir de l'île de la Réunion) - Les recettes de l'Alsacienne

  Comme le curry, le Massalé est un mélange d'épices. A la Réunion on en trouve sur tous les marchés. Malheureusement nos dernières...

Choucroute de Poisson une bonne idée de Guy-Pierre BAUMANN Maison Kammerzell - Les recettes de l'Alsacienne

Choucroute de Poisson une bonne idée de Guy-Pierre BAUMANN Maison Kammerzell - Les recettes de l'Alsacienne

Scandale à la fin des années 1960, succès fou depuis : la recette de Guy-Pierre Baumann a traversé les décennies sans une ride. À la maison...

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