Les recettes de l'Alsacienne

Les recettes de l'Alsacienne74 recettes

Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

Toutes les recettes de "Europe"


Späetzle au Fromage Blanc et à l’Ail des Ours ou Bärlauchkasspäetzle

Späetzle au Fromage Blanc et à l’Ail des Ours ou Bärlauchkasspäetzle

  L'ail des ours est un incroyable condiment, facile à trouver au printemps. Mais cette plante pousse dans les mêmes sous-bois que le...

Tarte à l'Oignon Alsacienne ou Zewalawaja

Tarte à l'Oignon Alsacienne ou Zewalawaja

La Lorraine est bien connue pour sa quiche, l'Alsace pour sa tarte à l'oignon. Que ce soit dans les boulangeries ou à la carte des...

Bredele à la Ganache Chocolat - Les recettes de l'Alsacienne

Bredele à la Ganache Chocolat - Les recettes de l'Alsacienne

 Comme pour les macarons, lorsque je prépare des Bredle au chocolat, je ne mégote pas sur la quantité de ganache, la garniture...

Gâteau au Fromage Blanc Alsacien sans pâte ou Käsekuchen ohne Boden - Les recettes de l'Alsacienne

Gâteau au Fromage Blanc Alsacien sans pâte ou Käsekuchen ohne Boden - Les recettes de l'Alsacienne

Par ici, rares sont les pâtisseries, les salons de thé ou les fermes auberges qui ne vous proposeront pas une belle part de gâteau au...

Choucroute Alsacienne ou Elsassicha Surkrut - Les recettes de l'Alsacienne

Choucroute Alsacienne ou Elsassicha Surkrut - Les recettes de l'Alsacienne

Préparation : 25 minutes Cuisson : 1h30 minutes Recette : simple INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1.5 kg de choucroute crue12...

Spätzle Alaciens - Les recettes de l'Alsacienne

Spätzle Alaciens - Les recettes de l'Alsacienne

Préparation : 10 minutes Cuisson : variable mais pas très longueRecette : régionale INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 450 g de...

ANTIPASTI AUX 2 POIVRONS ou POIVRONS MARINES - Les recettes de l'Alsacienne

ANTIPASTI AUX 2 POIVRONS ou POIVRONS MARINES - Les recettes de l'Alsacienne

L'été dernier lorsque nous étions sous le chaud soleil de l'Italie, c'était pasta et antipasti presque à chaque repas.   ...

Bredele Souriants pour les Enfants, j'ai testé "l'Atelier du Pâtissier" - Les recettes de l'Alsacienne

Bredele Souriants pour les Enfants, j'ai testé "l'Atelier du Pâtissier" - Les recettes de l'Alsacienne

  A chaque fois que je passe dans le rayon "Pâtisserie" de mon supermarché pour acheter de la farine, du sucre, des amandes ou...

Bredele : Sablés Coeur à la Confiture de Mûres - Les recettes de l'Alsacienne

Bredele : Sablés Coeur à la Confiture de Mûres - Les recettes de l'Alsacienne

Petits sablés à déguster sans attendre, car c'est ultra-frais qu'ils sont les meilleurs. Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes...

Bettelmann ou Mendiant aux Cerises Noires, Pommes et Chocolat... - Les recettes de l'Alsacienne

Bettelmann ou Mendiant aux Cerises Noires, Pommes et Chocolat... - Les recettes de l'Alsacienne

Aujourd'hui pas de recette de Bredele, on fait une pause. Mais, la recette de l'un de mes desserts préférés : le "Bettelmann" ou "Mendiant"....

Boite à Bredele (pour bien les conserver) - Les recettes de l'Alsacienne

Boite à Bredele (pour bien les conserver) - Les recettes de l'Alsacienne

  BOITE A PETITS GATEAUX *** Avant de vous lancer dans la fabrication de vos Bredele, faites-vous plaisir et procurez-vous...

Bredele au Cacao - Les recettes de l'Alsacienne

Bredele au Cacao - Les recettes de l'Alsacienne

J'aime cette recette pour sa belle pâte sablée, aussi facile et agréable à travailler que de la pâte à modeler. Dans de telles conditions,...

Spritz Bredele au Chocolat (Petits Gâteaux de Noël Sprits) - Les recettes de l'Alsacienne

Spritz Bredele au Chocolat (Petits Gâteaux de Noël Sprits) - Les recettes de l'Alsacienne

Les Spritz Bredele sont traditionnellement préparés au moment des fêtes de fin d'année en Alsace, Lorraine, Autriche et Allemagne et font...

Butterbredla ou Bredele au beurre (Petits gâteaux alsaciens) - Les recettes de l'Alsacienne

Butterbredla ou Bredele au beurre (Petits gâteaux alsaciens) - Les recettes de l'Alsacienne

Préparation : 20 minutes + 2 heures de repos Cuisson : 10 minutes environ Recette : toute simple Ingrédients pour 50 Bredele au beurre ...

"Risotto" de Coquillettes au Chorizo - Les recettes de l'Alsacienne

"Risotto" de Coquillettes au Chorizo - Les recettes de l'Alsacienne

Mêlez.... un peu d'Italie, de Pays Basque et d'Espagne dans votre assiette ! Préparation : 10 minutesCuisson : entre 15 et 20...

Frittata aux Crevettes et Zestes de Citron, Recette de Jamie Oliver - Les recettes de l'Alsacienne

Frittata aux Crevettes et Zestes de Citron, Recette de Jamie Oliver - Les recettes de l'Alsacienne

Pour un repas tout en fraîcheur et en légèreté. Préparation : 10 minutesCuisson : de 6 à 8 minutesRecette : remarquée dans le magazine...

Käsknepfle Alsaciens ou Knepfle au Fromage Blanc - Les recettes de l'Alsacienne

Käsknepfle Alsaciens ou Knepfle au Fromage Blanc - Les recettes de l'Alsacienne

Après la recette des Spätzle (traduisez petits oiseaux) voici celle des Knepfle (petits boutons), une autre spécialité typiquement de la...

VELOUTE DE CAROTTES au LAIT DE COCO et CURRY MADRAS - Les recettes de l'Alsacienne

VELOUTE DE CAROTTES au LAIT DE COCO et CURRY MADRAS - Les recettes de l'Alsacienne

Pour cette recette, j'ai pris comme base la recette de velouté de carottes du livre "ô Sôupes" de Marie-Laure Tombini (page 36),...

Nussbredele ou Rochers aux Noix - Les recettes de l'Alsacienne

Nussbredele ou Rochers aux Noix - Les recettes de l'Alsacienne

Alors voici la fameuse recette des Bredele aux noix de Doris ou "Tata Boum" comme la surnomme notre "Belette" à cause de l'horloge comtoise...

Mannala ou Brioche aux Pépites de Chocolat pour Fêter la Saint Nicolas comme en Alsace ! - Les recettes de l'Alsacienne

Mannala ou Brioche aux Pépites de Chocolat pour Fêter la Saint Nicolas comme en Alsace ! - Les recettes de l'Alsacienne

Demain, c'est la Saint Nicolas. Bonne fête à tous les Nicolas ! Et nous fêterons cela comme il se doit, avec des Mannalas, des...

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