Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa367 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Sauce" - page 8


Lasagnettes au ragù d'effilochée de rouelle

Lasagnettes au ragù d'effilochée de rouelle

Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes qui va ravir vos papilles, dans la pure tradition italienne cette sauce tomate mijote longuement autour d'un morceau de rouelle de porc qu'on effilochera en fin de cuisson pour donner une belle texture à cette.

Oeuf à la coque et mouillettes d'asperges panées

Oeuf à la coque et mouillettes d'asperges panées

C'est une entrée printanière où les asperges panées aux flocons d'avoine et au parmesan servent de mouillettes à tremper dans un oeuf à la coque.

Polenta sauce bolognaise, tomates cerises et tomme de brebis

Polenta sauce bolognaise, tomates cerises et tomme de brebis

Partie avec l'idée de préparer les tartelettes de polenta aux légumes d'été et féta que j'avais vraiment appréciée, j'ai finalement bifurqué vers la recette que je vous propose aujourd'hui faute de féta et parce qu'en farfouillant dans mon congélateur.

Côtes de porc au four au pesto rouge et duo de spaghetti

Côtes de porc au four au pesto rouge et duo de spaghetti

Aujourd'hui je vous propose une cuisson qui change pour ces côtes de porc qu'on a plus souvent l'habitude de griller à la poêle ou au grill.

Filet mignon à l'italienne

Filet mignon à l'italienne

Le filet mignon peut se décliner de maintes façons.

Cannelloni au confit de canard

Cannelloni au confit de canard

J'ai déjà servi à plusieurs reprises des pâtes cuisinées avec du confit de canard en version à la bolognaise ou avec un pesto de céleri et c'était très bon.

Bricks végétariennes aux légumes

Bricks végétariennes aux légumes

Briouats au Maghreb, Boureks en Turquie ces bricks croustillantes farcies de légumes épicés sont idéales pour ravir la papille à l'apéro ou pour une entrée ou un diner accompagnées comme je l'ai fait d'une sauce vierge : tomates, citron, persil, coriandre.

Gratin d'asperges comme des endives à la flamande

Gratin d'asperges comme des endives à la flamande

Il existe bien une recette d'asperges à la flamande où celles ci sont servies avec une sauce au beurre fondu, œufs durs et persil, servies en entrée.

Aiguillettes de poulet au boursin et carottes vichy

Aiguillettes de poulet au boursin et carottes vichy

Aujourd'hui c'est une assiette tout en simplicité : des carottes vichy, un classique indémodable que je prépare souvent pour moi seule et qui méritait de figurer sur ce blog et des aiguillettes de poulet dans une sauce crémeuse au boursin ail et fines.

Toast, épinards sauce mornay et œuf mollet

Toast, épinards sauce mornay et œuf mollet

C'est une assiette idéale pour un dîner plutôt léger, complet et végétarien.

Orecchiette au pesto de pourpier et chèvre au miel

Orecchiette au pesto de pourpier et chèvre au miel

Voici comment j'ai utilisé le pot de pesto de pourpier que je vous ai proposé hier.

Merlans frits aux épices et pommes de terre à l'harissa

Merlans frits aux épices et pommes de terre à l'harissa

Aujourd'hui je vous propose un plat aux saveurs orientales avec ces merlans épicés et frits accompagnés de pommes de terre à la sauce tomate à l'harissa.

Merlans frits aux épices et pommes de terre à l'harissa

Merlans frits aux épices et pommes de terre à l'harissa

Aujourd'hui je vous propose un plat aux saveurs orientales avec ces merlans épicés et frits accompagnés de pommes de terre à la sauce tomate à l'harissa.

Orecchiette au pesto de pourpier et chèvre au miel

Orecchiette au pesto de pourpier et chèvre au miel

Voici comment j'ai utilisé le pot de pesto de pourpier que je vous ai proposé hier.

Fines tranches de volaille à la crème à l'ail et au citron

Fines tranches de volaille à la crème à l'ail et au citron

Des escalopes de volaille gouteuses dans une sauce crèmeuse à l'ail et au citron pour un déjeuner rapidement préparé je pense que ça peut vous intéresser.

Spaghetti aux pissenlits et à la poitrine fumée

Spaghetti aux pissenlits et à la poitrine fumée

Les pissenlits ça n'est pas qu'en salade.

Spaghetti aux fruits de mer

Spaghetti aux fruits de mer

Il y a maintes façons de préparer des spaghetti aux fruits de mer.

Fish pie au curry

Fish pie au curry

Il y a quelques années je vous ai déjà proposé un cottage pie à base de viande de boeuf, aujourd'hui je vous le propose au poisson dans une sauce aux légumes et au curry.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.