Les petits plats de Béa367 recettes
Cuisine & Voyages
Brochettes de gambas, saint jacques chorizo sauce crémeuse aux tomates fraiches
Servies avec des pâtes, je vous propose ces brochettes gourmandes et plutôt festives, idéales à mettre sur la table d'un repas dominical ou pour une bonne occasion.
Sauce BBQ maison
Cette année pour accompagner des grillades, plutôt que de passer mon temps au rayon des sauces à essayer de lire la composition des flacons de sauce barbecue, voire à sortir mon téléphone pour utiliser l'application Yuca à la recherche de la meilleure.
Financiers noisettes et cerises
Après avoir cuisiner à nouveau ces spaghetti carbonara de Simone Zanoni, j'ai utilisé les blancs oeufs qui restaient, pour préparer ces délicieux financiers qui se mangent vraiment sans faim /fin 😀 .
Filet de bar sauce aux épluchures d'asperges
Je vous ai déjà proposé d'utiliser les épluchures des asperges pour préparer un délicieux velouté aux épluchures d'asperges.
Poulet sauce Tonkatsu
Aujourd'hui on prend la direction du Japon avec cette recette de beignets de poulet servis avec une sauce, composée de ketchup, sauce Worcestershire, sauce huitre et bouillon.
Champignons farcis au jambon et à la scarmoza, galettes de coquillettes au pesto de rosso et chèvre, salsa de tomates
Mettre sur la table des petits plats faciles à préparer et qui permettent d'avoir plusieurs saveurs dans l'assiette, je trouve ça toujours bien sympa.
Beignets de chou fleur au airfryer, sauce aigre douce à l'abricot
J'ai longtemps était réticente à acheter un Airfryer, me demandant si c'était bien utile et surtout si je m'en servirais.
Boeuf sauce à l'ail confit, crème de potiron et pommes de terre croustillantes
Tout est dans le titre.
Pici à la carbonara au lard de Colonnata
Les pici et le lard de Colonnata, les cadeaux que je me suis offert lors de notre séjour en Toscane 🤣 .
Pot au feu de saucisson à cuire sauce aux cornichons
Une nouvelle version de pot au feu pour lequel j'ai utilisé un saucisson à cuire rapporté d'Auvergne.
Dos de saumon aux graines, plombs croustillants sauce aux épinards
C'est une très bonne assiette qui nous a particulièrement régalée.
Pici à la crème de potiron et gambas - balade italienne à Sienne
Les pici sont des pâtes, spécialité de Toscane et en particulier de la ville de Sienne, de gros spaghetti roulés à la main.
Gratin de poireaux au pastrami et au cheddar
J'aime beaucoup le gratin de poireaux au jambon, un poireau entouré de jambon avec une sauce crémeuse et du fromage gratiné.
Cuisses de poulet rôties au thym, sauce au Saint Nectaire - balade auvergnate
Durant les vacances de Toussaint nous avons séjourné en Auvergne et en avons profité pour nous balader.
Crevettes sauce arrabiata
J'aime cette sauce arrabiata, une sauce riche en tomate et relevée de piment que l'on peut doser selon son goût quand on la prépare maison.
Saucisse au chou sauce au bleu d'Auvergne - balade auvergnate
Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que durant les vacances de Toussaint j'ai passé quelques jours en Auvergne dans le Puy de Dôme.
Endives braisées à la bière et à la sauce de soja
C'est une recette riche en saveur de Laurent Mariotte.