Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa342 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Boisson" - page 4


Soupe gratinée aux crozets et à la raclette au vin blanc

Soupe gratinée aux crozets et à la raclette au vin blanc

Voici à nouveau l'une de nos soupes du dimanche soir.

Le Pirlo

Le Pirlo

Du même acabit que le spritz, aujourd'hui pour trinquer avec votre amoureux, je vous propose le pirlo, un cocktail italien de la région lombarde de Brescia.

Cake au rhum et à l'ananas

Cake au rhum et à l'ananas

Un cake qui vous emmène vers les îles de Guadeloupe ou de Martinique ou autre d'ailleurs ça vous dit ? Il est délicieusement parfumé et l'ananas le rend très moelleux.

Brioche tressée au rhum et aux deux raisins

Brioche tressée au rhum et aux deux raisins

C'est la brioche que j'ai préparé pour notre premier petit déjeuner de l'année.

Red gin tonic

Red gin tonic

Le gin tonic est plutôt connu, celui ci agrémenté de framboises et d'eau de rose est délicieux, original et frais.

Rhum arrangé aux litchis

Rhum arrangé aux litchis

La préparation de rhum arrangé permet de jouer de créativité.

Tagliatelles au saumon sauce crémeuse et citronnée à la vodka

Tagliatelles au saumon sauce crémeuse et citronnée à la vodka

Si vous avez lu le titre de cette recette vous avez tout compris.

Sauté de veau au vin blanc

Sauté de veau au vin blanc

Aujourd'hui je vous propose un petit plat tout en simplicité mais gouteux, complet et réconfortant.

Le cht'i pudding

Le cht'i pudding

Ce pudding est une spécialité de ma région du nord.

Cette année le beaujolais nouveau sera goûté à la maison

Cette année le beaujolais nouveau sera goûté à la maison

Le Beaujolais nouveau arrivera jeudi prochain et j'aime cette tradition.

Fondue de poireaux aux moules marinières

Fondue de poireaux aux moules marinières

Voici comment j'ai utilisé le reste de moules préparées récemment.

Tartelettes aux pommes au four

Tartelettes aux pommes au four

Souvent lorsque je prépare des pommes au four, je les dispose sur une biscotte, qui absorbe le jus de cuisson et caramélise, un régal.

Gnudi - balade italienne en Toscane

Gnudi - balade italienne en Toscane

Gnudi, voici un mot mystérieux pour nommer un plat originaire de Toscane, une farce à ravioli cuite à l'eau bouillante, sans enveloppe de pâte, juste la farce.

Roti de porc aux pommes

Roti de porc aux pommes

Certes il faut aimer les plats sucrés salés pour apprécier ce rôti de porc qui cuit arrosé régulièrement de jus de pommes et entouré de pommes qui deviennent fondantes.

Pancakes aux pommes et raisins secs au rhum

Pancakes aux pommes et raisins secs au rhum

Envie d'apporter un peu de changement sur la table du petit déjeuner ? Ces pancakes truffés de pommes râpées et de raisins gorgés de rhum pourraient en séduire plus d'un tant au petit déjeuner que pour un dessert à servir après un repas léger.

Poulet au gingembre et à la coriandre fraîche

Poulet au gingembre et à la coriandre fraîche

Aujourd'hui c'est un plat de poulet parfumé et piquant avec des saveurs orientales.

Gaufres du nord à la vergeoise

Gaufres du nord à la vergeoise

Je vous propose de bonnes gaufres de ma région, sucrées à la vergeoise blonde et parfumées au rhum.

Clafoutis aux pommes caramélisées au beurre salé

Clafoutis aux pommes caramélisées au beurre salé

Avec l'automne et le retour des desserts aux pommes j'ai eu envie de ce clafoutis repéré chez Guy.

Couscous aux vermicelles et au jarret de dinde

Couscous aux vermicelles et au jarret de dinde

Lorsque j'ai préparé le poulet sénégalais aux vermicelles, je savais que je chercherai d'autres manières d'utiliser cette cuisson à la vapeur des vermicelles car nous les avons particulièrement aimés.

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