Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa341 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Boisson"


Ailes de poulet et pommes de terre aux saveurs libanaises

Ailes de poulet et pommes de terre aux saveurs libanaises

Aujourd'hui je vous propose un plat facile à préparer et qui fait voyager les papilles : des ailes de poulet marinées avec du jus de citron et des épices libanaises, le mélange pour kibbeh qui embaume la cuisine durant la cuisson et des pommes de terre.

Margarita à l'orange sanguine

Margarita à l'orange sanguine

C'est un bon cocktail frais et acidudlé qui permet de mettre en valeur ces oranges sanguines que j'aime particulièrement.

Cocktail gin, violette et orgeat

Cocktail gin, violette et orgeat

C'est un cocktail repéré sur la carte du bar d'un bowling de ma région.

Soupe de poisson au colombo

Soupe de poisson au colombo

Lorsque j'ai préparé ce potage velouté aux carottes, brocolis et lentilles corail, si j'avais utilisé toute l'eau de cuisson, ce potage aurait été trop liquide.

Pommes de terre au jus de thym et poitrine fumée

Pommes de terre au jus de thym et poitrine fumée

Lorsque j'ai vu passé ce plat chez Emmanuelle (au délice de Manue), je savais qu'il plairait à la maison et j'en avais retenu les grandes lignes.

Tarte rustique aux raisins sans pépin et aux amandes

Tarte rustique aux raisins sans pépin et aux amandes

Aujourd'hui je vous propose un petit modèle de tarte rustique pour 4 gourmands ou 6 plus raisonnables.

Risotto de langue d'oiseau au jus de cèpes

Risotto de langue d'oiseau au jus de cèpes

Avec le jus de cèpes dont je vous ai parlé hier, j'ai préparé ce risotto de langue d'oiseau, un risotto parfumé qui change du classique au riz.

De retour d'un séjour en Albanie, recette du Tarator, le velouté glacé au concombre et au lait ribot

De retour d'un séjour en Albanie, recette du Tarator, le velouté glacé au concombre et au lait ribot

De retour d'un séjour en Albanie, je vous propose à nouveau cette recette de Tarator, une boisson lactée au concombre très prisée en Albanie.

Mes recettes pour utiliser de la pastèque

Mes recettes pour utiliser de la pastèque

La pastèque est rafraichissante et désaltérante.

Dorades rôties et fenouil confit à l'orange

Dorades rôties et fenouil confit à l'orange

A la maison on n'apprécie moyennement le fenouil.

Lasagnettes aux boulettes de viande, sauce crémeuse aux herbes

Lasagnettes aux boulettes de viande, sauce crémeuse aux herbes

C'est un bon plat de pâtes très original de part la saveur apportée par les herbes aromatiques qui parfument cette sauce crémeuse relevée également d'un peu de jus de citron, de piment et d'une petite touche de miel.

Les oeufs colorés

Les oeufs colorés

En ce jour de Pâques, je vous propose ce récapitulatif des recettes d'oeufs colorés.

Oeufs marbrés à la betterave

Oeufs marbrés à la betterave

Avec l'approche de la période de Pâques c'est une nouvelle recette ludique d' œufs .

Moscow mule et des idées pour un apéritif dinatoire

Moscow mule et des idées pour un apéritif dinatoire

Un petit cocktail plutôt à la mode actuellement, pour trinquer avec modération ce soir avec votre tendre moitié ou tout(e) seul(e) juste pour se faire plaisir.

5 cocktails pour trinquer au réveillon

5 cocktails pour trinquer au réveillon

Cocktail pétillant au Campari et à l'orange sanguine Campari, Prosecco, jus d'orange sanguine Gin tonic à la clémentine et à la sauge Gin, ginger tonic, clémentine et sauge Gimlet vodka Vodka, citron vert, sucre de canne Cosmopolitan Gin, cointreau,.

Langouste grillée, jus de coquillages au gingembre

Langouste grillée, jus de coquillages au gingembre

La langouste est un produit de fêtes par excellence que nous nous sommes offerts l'an dernier pour notre repas de Saint Sylvestre en remplacement de nos habituels repas dansants auxquels on aime assister quand le Covid n'est pas présent dans notre atmosphère.

Pancakes à la farine de petit épeautre, cranberries et oranges confites

Pancakes à la farine de petit épeautre, cranberries et oranges confites

Pour un petit déjeuner qui change, je vous propose ces pancakes sains, à la farine de petit épeautre, au yaourt grec et très fruités avec du jus d'orange, des cranberries et des écorces d'oranges.

Mojito à la pastèque

Mojito à la pastèque

Un nouvel apéritif avec ce mojito parfumé au jus de pastèque, il est excellent et rafraîchissant.

Limonade à la pastèque

Limonade à la pastèque

Une boisson rafraichissante et désaltérante par excellence, l'alliée des journées chaudes de l'été.

Jus de bissap

Jus de bissap

Boisson africaine par excellence, le jus de bissap est rafraichissant, acidulé, désaltérant.

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