Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa342 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Boisson"


Mojito au gingembre

Mojito au gingembre

Une nouvelle version du mojito.

Gâteaux ultra moelleux ricotta, orange et chocolat

Gâteaux ultra moelleux ricotta, orange et chocolat

Je vous conseille ces petits gâteaux vraiment bluffants, ultra légers et ce, grâce à l'utilisation de ricotta qui apporte en plus de la fraîcheur.

Dos de cabillaud au jus de coques

Dos de cabillaud au jus de coques

Un bon petit plat de poisson, de ma composition, cabillaud, coques et poireaux, des ingrédients de ma région pour un repas léger et parfumé.

Des desserts festifs individuels pour changer de la buche de Noël

Des desserts festifs individuels pour changer de la buche de Noël

Et si cette année pour changer des bûches de Noël vous optiez pour des petits desserts gourmands mais individuels !! Un clic sur le nom du dessert pour être redirigé vers la recette.

Collerettes au jambon, au jus d'épinards

Collerettes au jambon, au jus d'épinards

C'est à nouveau une recette anti gaspi.

Endives braisées à la bière et à la sauce de soja

Endives braisées à la bière et à la sauce de soja

C'est une recette riche en saveur de Laurent Mariotte.

Poitrine de porc confite à la sauge

Poitrine de porc confite à la sauge

Certes, préparer ce plat demande du temps, mais la récompense se retrouve dans l'assiette.

Cocktail Lillet rosé Schweppes

Cocktail Lillet rosé Schweppes

C'est un cocktail découvert à nouveau chez ma fille.

Ailes de poulet et pommes de terre aux saveurs libanaises

Ailes de poulet et pommes de terre aux saveurs libanaises

Aujourd'hui je vous propose un plat facile à préparer et qui fait voyager les papilles : des ailes de poulet marinées avec du jus de citron et des épices libanaises, le mélange pour kibbeh qui embaume la cuisine durant la cuisson et des pommes de terre.

Margarita à l'orange sanguine

Margarita à l'orange sanguine

C'est un bon cocktail frais et acidudlé qui permet de mettre en valeur ces oranges sanguines que j'aime particulièrement.

Cocktail gin, violette et orgeat

Cocktail gin, violette et orgeat

C'est un cocktail repéré sur la carte du bar d'un bowling de ma région.

Soupe de poisson au colombo

Soupe de poisson au colombo

Lorsque j'ai préparé ce potage velouté aux carottes, brocolis et lentilles corail, si j'avais utilisé toute l'eau de cuisson, ce potage aurait été trop liquide.

Pommes de terre au jus de thym et poitrine fumée

Pommes de terre au jus de thym et poitrine fumée

Lorsque j'ai vu passé ce plat chez Emmanuelle (au délice de Manue), je savais qu'il plairait à la maison et j'en avais retenu les grandes lignes.

Tarte rustique aux raisins sans pépin et aux amandes

Tarte rustique aux raisins sans pépin et aux amandes

Aujourd'hui je vous propose un petit modèle de tarte rustique pour 4 gourmands ou 6 plus raisonnables.

Risotto de langue d'oiseau au jus de cèpes

Risotto de langue d'oiseau au jus de cèpes

Avec le jus de cèpes dont je vous ai parlé hier, j'ai préparé ce risotto de langue d'oiseau, un risotto parfumé qui change du classique au riz.

De retour d'un séjour en Albanie, recette du Tarator, le velouté glacé au concombre et au lait ribot

De retour d'un séjour en Albanie, recette du Tarator, le velouté glacé au concombre et au lait ribot

De retour d'un séjour en Albanie, je vous propose à nouveau cette recette de Tarator, une boisson lactée au concombre très prisée en Albanie.

Mes recettes pour utiliser de la pastèque

Mes recettes pour utiliser de la pastèque

La pastèque est rafraichissante et désaltérante.

Dorades rôties et fenouil confit à l'orange

Dorades rôties et fenouil confit à l'orange

A la maison on n'apprécie moyennement le fenouil.

Lasagnettes aux boulettes de viande, sauce crémeuse aux herbes

Lasagnettes aux boulettes de viande, sauce crémeuse aux herbes

C'est un bon plat de pâtes très original de part la saveur apportée par les herbes aromatiques qui parfument cette sauce crémeuse relevée également d'un peu de jus de citron, de piment et d'une petite touche de miel.

Les oeufs colorés

Les oeufs colorés

En ce jour de Pâques, je vous propose ce récapitulatif des recettes d'oeufs colorés.

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