Les petits plats de Béa367 recettes
Cuisine & Voyages
5 cocktails pour trinquer au réveillon
Cocktail pétillant au Campari et à l'orange sanguine Campari, Prosecco, jus d'orange sanguine Gin tonic à la clémentine et à la sauge Gin, ginger tonic, clémentine et sauge Gimlet vodka Vodka, citron vert, sucre de canne Cosmopolitan Gin, cointreau,.
Langouste grillée, jus de coquillages au gingembre
La langouste est un produit de fêtes par excellence que nous nous sommes offerts l'an dernier pour notre repas de Saint Sylvestre en remplacement de nos habituels repas dansants auxquels on aime assister quand le Covid n'est pas présent dans notre atmosphère.
Pancakes à la farine de petit épeautre, cranberries et oranges confites
Pour un petit déjeuner qui change, je vous propose ces pancakes sains, à la farine de petit épeautre, au yaourt grec et très fruités avec du jus d'orange, des cranberries et des écorces d'oranges.
Mojito à la pastèque
Un nouvel apéritif avec ce mojito parfumé au jus de pastèque, il est excellent et rafraîchissant.
Limonade à la pastèque
Une boisson rafraichissante et désaltérante par excellence, l'alliée des journées chaudes de l'été.
Jus de bissap
Boisson africaine par excellence, le jus de bissap est rafraichissant, acidulé, désaltérant.
Cocktail à la liqueur de fleurs de sureau, gin et fraises fraiches
C'est un cocktail de saison, un joli apéritif, coloré et parfumé.
Brochettes de poulet huli huli
La marinade huli huli est d'origine hawaïenne selon le magazine Cuisine Actuelle dans lequel j'ai trouvé cette recette.
Briochettes aux raisins au rhum et strudel
Lorsque j'ai préparé cette brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix , j'avais particulièrement apprécié la croute croustillante apportée par l'ajout de strudel sur le dessus de la brioche.
Lapin chasseur
Aujourd'hui je vous propose un grand classique de la cuisine française, un lapin qui mijote tranquillement dans une sauce au vin blanc, parfumée de lardons fumés et de champignons, un plat familial facile à réaliser.
Gin tonic à la clémentine et à la sauge
Je m'empresse de partager cet apéritif tant qu'on trouve encore des clémentines sur les étals car il en vaut vraiment la peine il est excellent.
Cuisse de poulet farcie, pommes de terre rôties, jus de volaille
Quel plaisir de pouvoir prendre du temps pour cuisiner sans stress.
Galette des rois noix, amandes, miel et rhum
L'an dernier, le jour de l'Epiphanie est tombé un mercredi.
Soupe de champagne
Avec ces coupes je vous souhaite un très bon réveillon de Saint Sylvestre et vous dit à l'année prochaine.
Tournedos au poivre flambé au whisky
C'est un plat raffiné et chic à servir pour célébrer une occasion ou pour un repas dominical ou pour ces repas de fêtes de fin d'année.
Coquille de Noël aux raisins au rhum
Cette coquille est une tradition dans ma région, on en trouve partout et chaque année j'essaie de trouver une nouvelle manière de la parfumer pour vous la proposer sans répétition.
Muffins aux poires et aux pralines roses
Je peux vous assurer que c'est un bon gouter en perspective avec ces muffins truffés de poires, de pralines roses et parfumés d'une lichette de.
Blinis à l'encre de seiche, saumon sauvage fumé et crème d'aneth
Voici l'une des mises en bouche qui a accompagnée notre coupe de champagne de la fin d'année 2020.