Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa342 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Boisson" - page 3


Muffins aux poires et aux pralines roses

Muffins aux poires et aux pralines roses

Je peux vous assurer que c'est un bon gouter en perspective avec ces muffins truffés de poires, de pralines roses et parfumés d'une lichette de.

Blinis à l'encre de seiche, saumon sauvage fumé et crème d'aneth

Blinis à l'encre de seiche, saumon sauvage fumé et crème d'aneth

Voici l'une des mises en bouche qui a accompagnée notre coupe de champagne de la fin d'année 2020.

Gratin léger de poires au vieux rhum

Gratin léger de poires au vieux rhum

C'est vraiment un très bon dessert, à déguster sans scrupule, il est peu sucré et j'ai utilisé de la crème allégée.

Clafoutis aux poires curé et raisins au rhum

Clafoutis aux poires curé et raisins au rhum

Ca y est je commence une nouvelle récolte de poire "Curé" et si vous voyez mon arbre cette année il croule sous les poires à tel point qu'il se transforme en arbre pleureur sous le poids des branches chargées de fruits.

Prunes au vin rouge épicé

Prunes au vin rouge épicé

Quelques prunes à la saveur fade m'ont donné l'idée de ce dessert.

La resquilhète , le cocktail de la vallée de la Dordogne - balade à Saint Ceré

La resquilhète , le cocktail de la vallée de la Dordogne - balade à Saint Ceré

J'ai découvert ce cocktail dans la jolie petite ville de Saint Ceré, dans le département du Lot, à la terrasse du bistrot Puymule.

Soupe froide de pastèque à la menthe et aux pignons de pin

Soupe froide de pastèque à la menthe et aux pignons de pin

C'est une nouvelle recette issue du livre "Couscous pour tous" de Nordine Labiadh.

Un menu pour ce week end

Un menu pour ce week end

Cette semaine ce sera un menu version pique nique, la saison et cette période de début de vacances scolaires s'y prêtent bien.

Un menu pour ce week end

Un menu pour ce week end

En espérant que la chaleur revienne sur ma région je vous propose ce menu fraîcheur à déguster sur la terrasse.

Mini muffins aux fraises et à la liqueur de fleurs de sureau

Mini muffins aux fraises et à la liqueur de fleurs de sureau

Des discussions avec d’autres bloggeuses et avec plusieurs de mes collègues fidèles lectrices m’ont donné envie d’écrire ces quelques lignes qui seront sûrement publiées à plusieurs reprises en début d’article dans l’espoir de toucher le maximum d’entre.

Antipasti

Antipasti

Ce soir on s'imagine sur une terrasse italienne, un verre de bon vin italien ou un spritz et quelques antipasti à grignoter selon son envie, à son rythme à la manière italienne, la dolce vita.

Cake aux fleurs de sureau

Cake aux fleurs de sureau

Je vous propose une nouvelle fois un prétexte pour utiliser les fleurs de sureau.

Poulet à l'estragon et aux légumes de printemps

Poulet à l'estragon et aux légumes de printemps

C'est toujours un plaisir de voir pousser à nouveau les herbes aromatiques qui disparaissent de ma plate bande durant l'hiver.

Salade de pousses d'épinards au cantal et à la coppa

Salade de pousses d'épinards au cantal et à la coppa

Voici une petite salade originale sortie de ma cuisine pour utiliser le reste d'un sachet de pousses d'épinard.

Salade de pommes de terre alsacienne

Salade de pommes de terre alsacienne

Avec des pommes de terre on peut combiner pas mal de variété de salade en jouant avec les ingrédients.

Bananes flambées au rhum

Bananes flambées au rhum

Ces bananes flambées pourraient être un petit dessert impromptu.

Crème au vieux rhum et mangue poêlée - balade cubaine

Crème au vieux rhum et mangue poêlée - balade cubaine

En ce période où on commence à en avoir assez des fruits d'hiver et que les fruits de printemps se font attendre, on peut s'offrir le luxe de fruits exotiques, d'autant qu'ici ces mangues étaient vraiment bon marché.

Côte de boeuf marchand de vin (cuisson au four)

Côte de boeuf marchand de vin (cuisson au four)

Heureusement on n'est pas obligé d'attendre le temps des barbecues pour se régaler d'une bonne côte de bœuf.

Rouelle de porc aux deux tomates

Rouelle de porc aux deux tomates

C'est une nouvelle version de recette de rouelle de porc.

Petits cakes à l'orange

Petits cakes à l'orange

Chut je ne l'ai pas dit dans le titre mais il y a aussi du rhum dans ces petits cakes.

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