Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa342 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Boisson" - page 10


Cocotte aux boulettes et légumes fermée par un couvercle de pain à la polenta

Cocotte aux boulettes et légumes fermée par un couvercle de pain à la polenta

J'ai lu cette recette sur le blog de Sylvain il y a pratiquement deux ans.

Soupe rustique à la saucisse sarde au fenouil

Soupe rustique à la saucisse sarde au fenouil

C'est une soupe des plus rustiques, composée de légumes coupés en cubes, de petit épeautre, de pois chiches noirs et d'une saucisse originaire de Sardaigne parfumée aux graines de fenouil.

Choux de Shanghaï sautés et boeuf au gingembre et basilic Thaï

Choux de Shanghaï sautés et boeuf au gingembre et basilic Thaï

Je me suis laissée séduire par de jolis petits choux de Shanghaï dans la boutique asiatique de Wazemmes où je vais quand j'ai besoin de produits vietnamiens ou chinois.

Gelée de gingembre et fruits exotiques

Gelée de gingembre et fruits exotiques

Pour tenir le fil de ma semaine de cuisine asiatique, il me fallait également un ou deux desserts.

Crêpes Valérie

Crêpes Valérie

Vous devez vous demander l'origine de ce nom.

Brochettes de choux de Bruxelles et saucisses de campagne

Brochettes de choux de Bruxelles et saucisses de campagne

Envie d'originalité pour servir quelques choux de Bruxelles, cette recette pourrait vous plaire.

Lapin au genièvre

Lapin au genièvre

Voici encore une recette bien de chez moi.

Tarte fine des îles

Tarte fine des îles

Aujourd'hui je vous emmène en voyage.

Courge butternut façon pizza au fromage bleu

Courge butternut façon pizza au fromage bleu

Un reste de courge butternut coupée dans le sens de la largeur m'a donné l'idée d'en faire de belles tranches à cuire au four et pour les assaisonner j'ai imaginé les préparer comme une pizza avec la courge à la place de la pâte.

Filet mignon farci aux shiitakes

Filet mignon farci aux shiitakes

Le shiitake est un champignon d'origine asiatique très riche en antioxydant et en radicaux libres.

Le gigot qui pleure

Le gigot qui pleure

Ce gigot est cuit au four directement posé sur la grille, avec sous lui un plat rempli de légumes coupés en fines tranches et qui cuisent en même temps que le gigot en recevant sur eux les gouttes de jus de cuisson de la viande et en prennent ainsi l'arôme.

Smoothie banane, kiwis et thé matcha

Smoothie banane, kiwis et thé matcha

Avec ce smoothie tout vert, je vous propose de bien commencer la journée.

Houmous à la betterave et cracker géant aux graines

Houmous à la betterave et cracker géant aux graines

Pour un apéritif coloré et tout en fraicheur je vous propose aujourd'hui un houmous assez original de part sa couleur.

Verrines de baba au rhum

Verrines de baba au rhum

Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de baba au gingembre .

Mauricettes au cocktail de râpé de la mer et à l'avocat

Mauricettes au cocktail de râpé de la mer et à l'avocat

Connaissez vous les mauricettes ? Ce sont des petits pains moelleux que l'on retrouve dans la cuisine alsacienne.

Tarte au pesto de céleri et légumes printaniers

Tarte au pesto de céleri et légumes printaniers

Le céleri branche n'est pas l'élu de mes papilles.

Samoussas banane-choco et chantilly au rhum martiniquais - Tea Time Challenge #2

Samoussas banane-choco et chantilly au rhum martiniquais - Tea Time Challenge #2

J'ai concocté ce petit dessert pour relever le deuxième Tea time challenge de Lewis du blog fleurs de thé.

Fraises au vin

Fraises au vin

Je ne sais pas si ce dessert vous inspirera, le vin va sûrement en rebuter quelques uns, pourtant chez moi ce dessert est apprécié.

Brioche perdue sauce aux cerises et glace au lait ribot.

Brioche perdue sauce aux cerises et glace au lait ribot.

Cette recette est le prétexte pour faire ressortir du fin fond de mon blog deux recettes que j'aime particulièrement.

Poulet à la grecque aux kirtharaki et féta - balade grecque

Poulet à la grecque aux kirtharaki et féta - balade grecque

Un petit voyage en Grèce, ça vous dit ? Moi oui, j'adore.

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