La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor364 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Asie" - page 17


Cuisses de canard braisées à l’asiatique +

Cuisses de canard braisées à l’asiatique +

Très contente de trouver de nouveau dans les grandes chaînes des cuisses de canard non confites que l’on peut cuire soi-même.

Boulettes de poulet haché à la chinoise

Boulettes de poulet haché à la chinoise

Une recette facile et vite prête pour retrouver les saveurs de la cuisine chinoise dans des boulettes tendres et légères, qu’on aura simp.

Canard à la chinoise en mijoteuse

Canard à la chinoise en mijoteuse

J’ai déjà préparé un canard à la mijoteuse, j’ai récidivé hier en lui donnant des saveurs asiatiques.

Pavés de saumon au miso et au gingembre +

Pavés de saumon au miso et au gingembre +

Le miso* est une pâte très salée et protéinée largement utilisée en Chine et au Japon.

Boulettes de poulet à la chinoise, version 2

Boulettes de poulet à la chinoise, version 2

Je pensais avoir tous les ingrédients pour faire les boulettes à l’indienne de Châtelaine, mais il me manquait l’élément original de cett.

Étagé de dinde à l’italienne +

Étagé de dinde à l’italienne +

S’inspirant de loin de notre fameux pâté chinois et d’ingrédients de la cuisine italienne, ce savoureux gratin contient une délicieuse sa.

Sauté de porc, façon chow mein

Sauté de porc, façon chow mein

Ce repas vite prêt aurait été encore meilleur si j’avais fait dorer les lanières de porc et les avais retirées du poêlon pour faire saute.

Couscous perlé aux saucisses de canard +

Couscous perlé aux saucisses de canard +

Cette poêlée de saucisses est simple et rapide à réaliser.

Assiette gourmande à l’asiatique 2 +

Assiette gourmande à l’asiatique 2 +

J’adore ces plats composés de légumes et de poisson qu’on prépare séparément pour les réunir ensuite avec une sauce ou une vinaigrette.

Sandwiches fondants sur pains naan +

Sandwiches fondants sur pains naan +

Une délicieuse trouvaille que ces sandwiches sur pain indien qui associent pesto, fromage et oignon caramélisé.

Pavés de truite, façon teriyaki +

Pavés de truite, façon teriyaki +

Quelques ingrédients de la cuisine japonaise sont requis pour cette recette, que l’on peut aisément remplacer sans perdre la douceur et l.

Omelette aux légumes asiatiques +

Omelette aux légumes asiatiques +

C’est tout récemment que j’ai découvert ces légumes surgelés qu’offrent les grandes chaînes d’alimentation et qu’on peut réchauffer et se.

Pavés de saumon laqués à l’érable +

Pavés de saumon laqués à l’érable +

Une manière différente de préparer le saumon, c’est de le laquer avant de le cuire au four.

Boulettes en sauce teriyaki +

Boulettes en sauce teriyaki +

Pratiques, les boulettes, quand on a peu de temps pour cuisiner.

Macaroni chinois au tofu mariné +

Macaroni chinois au tofu mariné +

J’ai improvisé cette recette pour apprivoiser le tofu, ce mal-aimé qui rend pourtant de formidables services en cuisine.

Poulet braisé aux épices chinoises

Poulet braisé aux épices chinoises

Il y a longtemps que je voulais essayer cette recette d’Isabel Richer publiée par Châtelaine, j’oubliais chaque fois qu’il faut faire mac.

Ma cuisine en quarantaine(1) - Filet de porc mariné

Ma cuisine en quarantaine(1) - Filet de porc mariné

Cette période de confinement obligatoire que nous connaissons tous en ce moment nous invite à changer en profondeur notre mode de vie, y.

Ma cuisine en quarantaine (2) - Omelette du curé

Ma cuisine en quarantaine (2) - Omelette du curé

Quand les gens du gouvernement nous ont exhortés, nous, les plus de 70 ans, à ne plus sortir de chez nous, j’ai d’abord protesté.

Ma cuisine au temps du coronavirus (9) - Bonnes pâtes

Ma cuisine au temps du coronavirus (9) - Bonnes pâtes

Faire des pâtes à la maison est un grand plaisir quand on a l’équipement et l’espace.

Boulettes choco-dattes +

Boulettes choco-dattes +

Une autre recette de Cuisine futée, facile, délicieuse, vite faite, parfaite pour se sucrer le bec en temps de confinement.

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