La cuisine de Messidor364 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Galettes de poisson à l’asiatique
Ces petites galettes, faites principalement d'une chair floconneuse d'aiglefin et de bons ingrédients de la cuisine asiatique, constitu.
Gratin de chou-fleur prêt en trente minutes
Ce plat sans viande léger mais savoureux ne requiert que peu d’ingrédients.
Moules exquises à la japonaise, prise 2 +
Dès la première moule dégustée, mon goûteur a été conquis, « c’est dé-li-cieux,» a-t-il dit en séparant les syllabes.
Gâteau-mijo à la citrouille +
Mon répertoire de gâteaux à la mijoteuse s’agrandit peu à peu, ce chouette dessert en est la plus récente improvisation.
Pavés de saumon bbq, saveurs asiatiques +
En voyant l’épaisseur de ce filet de saumon, j’ai compris qu’il serait idéal pour être cuit sur le barbecue.
Foie de veau à la thaïlandaise +
Je n’étais pas sûre de réussir cette improvisation en cuisant le foie, la matière grasse était peut-être insuffisamment chaude ou le f.
Petites boulettes express à la chinoise +
Il me restait des vermicelles d’un repas précédent, j’ai fait des boulettes de porc, plutôt petites pour qu’elles cuisent rapidement, et .
Cuisses de grenouille laquées à l’asiatique +
Cette chouette idée de faire sauter les cuisses de grenouille leur convient fort bien, me suis-je dit, en observant les gambettes de ces .
Cassolettes de merguez au couscous perlé +
Les saucisses finement épicées que sont les merguez n’ont guère besoin d’assaisonnements.
Filets de truite poêlés, beurre au wasabi et accompagnements +
Si vous avez un faible pour la moutarde verte dont on garnit les sushis, ce repas qui met le wasabi à l’honneur vous plaira.
Poêlée de crevettes aux champignons
Nous avons dégusté hier un plat aux saveurs asiatiques qui ne requiert que peu d’ingrédients et se prépare en moins de 20 minutes.
Magret de canard bbq, sauce à l’orange
C’était une première de choisir un magret déjà mariné à l’ail et au miel, je me suis dit qu’il me faudrait bien soigner les accompagnemen.
Boulettes à la manière du général Tao +
J’ai très légèrement modifié la recette originale pour l’adapter à ce que j’avais, un peu plus de viande, un peu plus de bouillon dans ce.
Poulet entier laqué à la japonaise
J’aime cuire le poulet entier et je suis toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour l’aromatiser.
Côtelettes de porc au four, sauce asiatique
Nous aurions fait un bien meilleur repas si les côtelettes avaient été tendres et fondantes comme elles le sont ordinairement, même quand.
Boulettes collantes asiatiques +
Une chouette recette de Cuisine futée, conçue pour être servie en apéro, mais que j’ai adaptée en plat principal, entres autres modifica.
Cuisses de canard confites, sauce à la japonaise +
Ce que j’aime particulièrement avec les cuisses de canard déjà confites, c’est de n’avoir qu’à leur ajouter une bonne sauce pour que le r.
Rôti de longe de porc aux saveurs asiatiques +
Les oignons et l’ail ont caramélisé durant la cuisson, rehaussés par le gingembre et le miel de l’enrobage, conférant au rôti et à la sau.
Filets de sole à l’asiatique
Ces petits poissons blancs ont fait le bonheur de nos papilles hier, ils étaient recouverts d’une chapelure au sésame et les vermicelles .
Petits pâtés chinois au vin rouge
J’ai suivi fidèlement la recette, mais parce que je l’ai préparée avec un reste de rôti de boeuf, j’ai évité de cuire la viande pour l’em.