La Cuisine de Jackie456 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Fraisier
Un fraisier bien savoureux que j'ai également préparé pour l'anniversaire de ma Little Princess.
Dos de Julienne en croûte d’amandes au caramel miel
Un dos de Julienne en croûte d'amandes au caramel balasamique accompagnée de délicieuses lentilles vertes, un plat raffiné pour une occasion festive.
Cake au citron comme une Madeleine
Un cake absolument savoureux et moelleux que nous avons eu plaisir à déguster autour d'une bonne tasse de thé ! Les petites madeleines vous connaissez, mais quand j’ai vu cette recette sur le blog de mon amie Gut,
Le verger abricot framboisier
Une recette que j’ai découverte sur le livre de recette Demarle et que je m’étais promise de réaliser pour l’anniversaire de mon mari dimanche dernier.
Petits Gâteaux Basques à la confiture de cerises noires
Une nouvelle version de mon gâteau basque que j’ai voulu réaliser en portions individuelles et cette fois-ci j’ai ajouté de la confiture de cerises noires au fond.
Panna cotta au gorgonzola et compotée de poires au noix
J'ai réalisé des "panna cotta" sucrées-salées pour le thème du mois de Cullino Versions, car c'était tout indiqué.
Ananas caramélisé au gingembre et caviar de rose
Ananas caramélisé au gingembre et caviar de rose, un dessert qui me faisait de l'œil depuis un moment, tiré du livre "Le traiteur c'est moi" de chez Demarle.
Dorade en papillote fenouil et orange
Une dorade en papillote fenouil et orange, de délicates saveurs qui s’harmonisent très bien pour accompagner ce poisson à la chair si délicate.
Tatins de pommes de terre et chèvre
Des tatins aux pommes de terre et au fromage de chèvre à déguster avec une simple salade pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Mijoté de butternut aux pois chiches et abricots secs
Une recette que j’ai repérée chez mon ami Colinette , qui la tenait de Annick elle même de Secotine, une petite recette toute simple et de saison avec l’arrivée des cucurbitacées.
Tartelettes aux poires et maroilles
Des tartelettes aux poires et aux Maroilles, une association sucrée-salée que nous avons vraiment appréciée.
Flan pâtissier sans fond aux abricots
Il me restait des abricots de ma confiture et je me suis dis que faire un flan pâtissier sans fond avec des abricots ne pouvaient être que succulent.
Tartelettes au Lemon Curd
Le Lemon Curd est une crème de citron très prisée de nos amis anglos-saxons.
Tartelettes amandines aux pommes hérissonnées au salidou
En prévision d’un atelier j’ai testé cette fin de semaine ces tartelettes aux pommes hérissonnées, deux recettes trouvées ici et ici que j’ai adaptées à ma façon.
Tarte fraises et rhubarbe
Une petite tarte qui se prête tout à fait au thème de Culino Versions du mois: fraise et rhubarbe.
Tartelettes à l'ananas crème de coco
Il me restait quelques tranches d’ananas après voir fait mon gâteau renversé.
Tarte aux groseilles
Un groseiller dans le jardin, après avoir fait deux pots de confiture, il me restait quelques groseilles et discutant avec ma soeur celle-ci me souffle l’idée d’une tarte aux groseilles.