La Cuisine de Jackie451 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Fondant poires amandes
J’ai enfin acheté des speculoos et me suis rappelée la recette de Patricia, son fondant aux poires et aux speculoos.
Terrines rustiques de poulet et salade de quinoa aux abricots secs
Une recette extraite du livre de recettes « Le Flexipan au quotidien » Demarle.
Mirlitons à la confiture de Myrtilles et Canneberge
Les mirlitons une recette que j’ai découverte lors d’un atelier culinaire avec mon amie Denise de Gourmandenise, mes mirlitons je les ai farcis avec la confitures de Myrtilles et Canneberges de mon nouveau partenaire St-Dalfour et je remercie Sandrine.
Décadent chocolat Clémentines Corses
Une photo, une recette aperçue sur cuisine Gourmand de Cyril Lignac et mon interprétation.
Cuisses de pintade au coulis et mangues rôties
Une recette qui mélange les saveurs sucrée et salées que nous affectionnons particulièrement à la maison.
Roulé au pain d'épices et foie gras, confiture de figues
Une recette du livre » Délices en reliefs » de Demarle que j’ai légèrement modifiée.
Soupe de fraises au vin rosé et crème de vinaigre balsamique à la vanille de Papouasie
Un essai que nous avons trouvé très concluant à la maison pour ce petit dessert très rafraichissant.
Mousse aux abricots
Et pour en finir avec les abricots, après les confitures, le flan sans fond, une petite recette gourmande dont je me suis inspirée, que j’ai trouvée sur le blog de ma copinaute Michèle .
Cailles rôties au miel et aux mirabelles
La saison des mirabelles, la petite reine de Lorraine se termine.
Rôti de magret de canard aux abricots au Floc de Gascogne
Une recette que j’ai trouvée sur Papilles et légèrement modifiée.
Mini Cocotte du pêcheur sur fondue de fenouil
J’ai été invitée récemment à une soirée qui se déroulait au restaurant d’application de l’École Hôtelière « Les portes de Chartreuse » à Voreppe, non loin de chez moi.
Cake moelleux aux poires
J’avais des poires qui commençaient être vraiment trop mûres dans le compotier.
Brioche chocolat orange
Une brioche que j’ai repérée sur le blog de mon amie Sandrine Dine avec Sandrine, elle est moelleuse, l’association chocolat orange un pur délice.
