L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie878 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Toutes les recettes de "Légume" - page 19


Soupe à l'oignon, aux carottes et aux lentilles rouges

Soupe à l'oignon, aux carottes et aux lentilles rouges

4-5 oignons en quartiers 6 carottes en tronçons 1 gros morceau de gingembre 1 1\2 tasse de lentilles rouges de l'eau pour recouvrir .

Spaghetti sauce chou-fleur avec brocoli

Spaghetti sauce chou-fleur avec brocoli

Pour faire la sauce On fait cuire une pomme de terre coupée en dés ainsi que plusieurs gousses d'ail (7-8) dans un peu deau salée.

Hot-dog et frites

Hot-dog et frites

Hot-dog ; Baguette Moutarde de Dijon Choucroute Rondelles d'oignons Saucisses Tofurky aux tomates séchées Frites  cuites au four a.

Sandwiches de tempeh (sans pain)

Sandwiches de tempeh (sans pain)

Un poireau et 2 oignons rouges, émincés, cuisent séparément chacun dans leur poêle.

Spagat' aux légumes "touski"

Spagat' aux légumes "touski"

Touski reste comme légume y passe.

Pommes de terre en purée farcies aux épinards

Pommes de terre en purée farcies aux épinards

On cuit des pommes de terre (disons une petite pomme de terre par "croquette").

Légumes à l'érable au four, tofu à la moutarde, pané, et purée de pommes de terre\brocoli

Légumes à l'érable au four, tofu à la moutarde, pané, et purée de pommes de terre\brocoli

Des carottes,  du navet  (chou de Siam, rutabage), des oignons rouges, salés, poivrés, et badigeonnés d'un peu d'huile d'oli.

Poutine du sud, végétalienne

Poutine du sud, végétalienne

Les pommes de terre taillées en frites épaisses sont cuites dans le  four très chaud, nappées de substitut d'oeuf pane riso (environ 1.

Légumes crus, légumes grillés, tempeh, couleur!

Légumes crus, légumes grillés, tempeh, couleur!

Même en plein hiver, on peut se remplir les yeux de couleur.

Quesadillas au poivron rouge et tofu

Quesadillas au poivron rouge et tofu

D'abord, on fait revenir à la poêle une tonne d'oignons et du tofu, tout ça en tranches très fines (avec du cumin, des piments séchés.

Pouding de patate douce-moka

Pouding de patate douce-moka

Une recette de Green-me up  interprétée comme suit; 1 tasse de patate douce cuite 2 cuillères à soupe de cacao 6 dattes préalablement .

Tartinade ou trempette ou houmos aux carottes.  Au choix! ;-)

Tartinade ou trempette ou houmos aux carottes. Au choix! ;-)

Une super chouette tartinade pour tartiner (ouais!) des pitas, ou en garniture de sandwiches ou de hamburgers, ou bien sûr en trempette.

Pommes de terre farcies au pesto

Pommes de terre farcies au pesto

Les pommes de terre sont d'abord cuites au four.

Salade de chou crémeuse santé

Salade de chou crémeuse santé

Pour la salade on râpe du chou 1 oignon rouge 1 carotte Pour la vinaigrette  on amalgame 1\2 tasse de tahini 1 cuillère.

Mini roulés de crêpes aux épinards tartinés de fromage à la crème

Mini roulés de crêpes aux épinards tartinés de fromage à la crème

J'ai la chance d'avoir engendré la meilleure créatrice de crêpes au monde.

Fish'n chips végé expérimental

Fish'n chips végé expérimental

Ce fish'n chips  végé se retrouve souvent sur notre table.

Lasagne patate douce et chou-fleur

Lasagne patate douce et chou-fleur

Un plat de Veganricha Entre les étages de pâtes; Des patates douces en purée (cuites comme on les aime, puis écrabouillées au pilon à p.

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