Hum, ça sent bon376 recettes
Hum, ça sent bon ...
Crumble rhubarbe pommes sans beurre
C'est la pleine saisons de la rhubarbe ! Ici en Alsace elle pousse sans difficulté.
Quenelles de fromage blanc
On adore les quenelles, que se soit les lyonnaises ou bien les alsaciennes : celles ci sont au fromage blanc .
Kouglof salé
Le Kouglof salé est toujours présent lors des fêtes, des mariages, des apéritifs chez nous en Alsace.
L'Alsace Re Cuisinée
J'ai la chance d'habiter dans une région riche, dans une région où l'on mange bien ! Nous avons des Chefs reconnus, passionnés par leur travail, ils aiment nous transmettre leur passion à travers leurs plats ! J'ai été invitée avec d'autres blogueuses.
Kouglof
Un beau kouglof , brioche typique de ma région qu'est l'Alsace ! Pour le faire il faut un vrai moule en terre cuite !! c'est important.
Tiramisu aux mirabelles
Cette année notre mirabellier nous a donné un beau panier de fruits tout ronds, tout jaunes : il y avait au moins 4 kg de fruits !!!!! J'ai fait des tartelettes, une tarte, deux bocaux de fruits au sirop et un tiramisu : une idée de Miss Bredele.
Pizza aux coeurs d'artichaut, tomates, mascarpone
Que faire à manger pour faire plaisir à mes gourmands ???? De la pizza .
Madeleines au miel de lavande de Provence Jours Heureux
Je vous ai déjà parlé de l'épicerie fine en ligne Jours Heureux , j'avais réalisé une tarte à la groseille meringuée avec leurs produits ici Cette tarte est toujours un grand succès chez mes invités, j'avais utilisé une très bonne confiture de framboises.
Tarte à l'oignon du Palatinat - Pfalzer Zwebelkuchen
On adore la tarte à l'oignon , c'est un plat classique en Alsace, on la cuisine d'habitude avec une pâte brisée.
Les Macarons Miss Dammann d'Elisabeth Biscarrat
Depuis quelques années une boutique Dammann est présente à Strasbourg au 48 rue du Fossé des Tanneurs, à ma plus grande joie ! Pour les fêtes de fin d'année Dammann Frères Strasbourg s'est associé à Elisabeth Biscarrat pour créer un macaron gourmand.
Cookies aux noisettes et chocolat
Les cookies sont toujours appréciés et toujours bon ! La période de Noel arrive et j'ai ressorti mes livres de bredelé, dans celui des Boulangers d'Alsace, il y avait une recette de cookies à faire par les enfants.
Cocotte de poulet ail et curcuma Staub
Qui ne connait les cocottes en fonte Staub ? C'est devenue un classique de la gastronomie française.
C'est la Saint Nicolas !
Le jour de la Saint Nicolas est un jour important pour tous les enfants en Alsace.
Bredelé 2016 - butterbredelé aux amandes 2
Les petits sablés au beurre ou butterbredelé sont des classiques,Je vous propose une variante trouvée dans mon nouveau livre Les Boulangers d'Alsace : des butterbredelé aux amandes ! Pour trois plaques à pâtisserie il faut : 250 g de farine 1 cuillère.
Cadeaux gourmands 2016 - Sel à la sauge du jardin
J'adore préparer des gourmandises pour les fêtes de fin d'année.
Bredele 2016 - Bâtonnets aux noisettes 4
J'avais déjà fait ces bâtonnets aux noisettes il y a deux ans, cette année je vous les propose à nouveau.
Gâteau au citron, amandes et Petits Suisses
En cette période de fêtes de fin d'année, je confectionne des kilos et des kilos de bredele - petits gâteaux traditionnels d'Alsace.
Bredelé 2016 - Etoiles au chocolat 5
J'aime bien innover chaque année ! Il y a les basiques que je fais chaque année mais il y a toujours des variantes.